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安徽开发低糖饮料的配方研发公司
综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。饮料的沉淀
柿子脱涩处理：经实验表明2%~3%石灰水浸泡脱涩是最佳的脱涩方法。因此，本实验研究采用了该方法对原材料进行脱涩处理。若鲜果采用已呈红色或呈橙红色的软熟柿经清洗可直接加工。
贴标、装箱、成品。
抽检产品经存放后抽检。
冷却、抹罐（瓶）易拉罐直接用冷水冷却玻璃瓶要求逐级冷却。
菌：常压沸水杀菌10min.
罐装压盖：用250ml易拉罐或玻璃瓶灌装压盖。
压力25 ~ 30MPa均质1min.
调配：将原辅料按各处理的配方比例加入。
过胶体磨：将果浆倒入胶体磨中回流1min.
热处理：将果浆倒入不锈钢锅中调节一定的pH值同时加热至沸腾后保持8min.
打浆将果肉放入打浆机中进行组织破碎。
漂洗：用自来水漂洗0.5 ~1h.
护色用0.2%NaC1溶液调节适宜的pH值进行浸渍1h对软熟果不需护色。
去皮切分：柿果去皮后切分成4瓣。
脱涩用1%~2%的石灰水浸泡36h；对用已软熟果不需脱涩。
原料果：完整无病虫无伤、成熟度适中的柿子。
水的处理：将自来水软化后经砂棒过滤器过滤。
生产技术要点
饮料配方开发是指成都市佳味添成饮料科技研究所根据客户提供的开发目标样品或指定原材料，帮助客户开发出完整的配方，并指导客户成功生产出产品的过程，提供包括完整的配方、生产工艺以及原材料、设备供应商等整套生产技术服务，按照实际生产情况建模调试小样，最终配制出可以成功生产并符合客户香气和口味要求的小样，对于缺少生产经验的客户还可以派技术工程师现场技术指导，保障客户可以成功生产出产品。
柿子属于柿树科柿属，主产于中国和日本，柿子膳食纤维饮料配方的加工技术研究在我国分布广，栽培历史悠久，品种多，产量大，在广西柿子也有着很丰富的来源，1996年产量达8.9万吨，2001年产量已达25.56万吨。广西恭城县被誉为中国月柿之乡”，以出产个大、味甜、脆的月柿而响誉国内外出口香港、台湾等地。柿子含糖量高，含有胡萝卜素、多种维生素、脂肪、蛋白质及Ca P、Fe等矿物质。柿子纤维素含量高达3.1%是水果中含量很高的特别是柿子含有较多的膳食纤维其膳食纤维含量为1.4g/100g，比一般的水果的DF含量高，是较理想的膳食纤维源。柿果多为鲜食或加工成柿饼，主要研究开发的产品有柿子果酒、柿果脯、柿叶茶等。用柿子作为原料制作成膳食纤维饮料还未见报道。目前在人们日益追求健康、自然"的主题中开发柿子膳食纤维饮料有着广阔的前景。
