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海口做增强免疫力饮品的配方研发机构
综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。枸杞汁与牛乳的比例枸杞汁中加入不同量的牛乳进行乳酸发酵，对发酵速度及产品风味有明显影响。枸杞汁中含有大量的人体必需的氨基酸、无机盐、葡萄糖、枸杞多糖等营养素，当原料中枸杞汁比例增大，虽可促进乳酸的繁殖，缩短发酵时间，但产品有尖酸及枸杞味过浓之感，组织状态亦不均匀。由Kn> KB> Ku可知B2最有利于优良风味的形成。故选择B2为最佳水平，既枸杞汁与牛乳的比例为1：2。
b）发酵剂的制备：将上述活化菌种以质量分数2.5%接种量分别移入两只200 mlL灭菌三角瓶中，37 ℃培养12 h~14 h，4℃冷藏备用。
a）菌种活化：将保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌分别接种于5mlL灭菌试管中，37℃培养至凝固，反复传代至活动恢复为止。
菌种活化与发酵剂的制备
杀菌：95 ℃ ~100 ℃，15 min ~ 20 min。
过滤：浸提液用离心过滤机（3 000 r/min ~4 000 r/min）除去不溶性固形物质，得枸杞汁，冷藏备用。
浸提：在95℃~100℃下用9-10倍水浸提3次（第一次用9~10倍水浸提10 min~15 min，第二、三次分别用7-8倍水浸提10 min~ 15 min）
破碎：按枸杞：水=1：8-1：10的比例，用食物破碎打浆机（筛孔直径1mm）打浆，便于有效物质溶出。
预煮：加二倍水预煮5 min-8 min。
清洗浸泡：先用高压水冲洗枸杞表面附着的灰尖杂质。用水浸泡至枸杞发胀饱满，再用流动水去除皱褶中的污物。
选果：挑选饱满、新鲜、颜色正常的果粒，剔除有霉变的果粒，禁用硫磺蒸熏的果粒。
尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。
经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
成都市佳味添成饮料科技研究所只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：
成都市佳味添成饮料科技研究所是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。
关于我们
操作要点
枸杞酸乳保健饮料是以枸杞经一系列加工工艺制得枸杞汁为原料，配入适量的全脂牛乳，经保加利亚乳杆菌与嗜热球菌共同发酵酿制而成。在枸杞汁中配入适当的牛乳进行乳酸发酵，可赋予饮料浓厚的发酵乳香味和枸杞清爽怡人的特有清香。该饮料是集营养和保健于一身的功能性饮料。
现代医学研究证明枸杞具有调节机体免疫，抑制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老等方面的药理作用。尤其是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖及半乳糖醛酸组成的酸性杂多糖同多肽或蛋白质构成的枸杞多糖，具有通过活化巨噬细胞刺激抗体产生，而起到提高人体免疫力的生理功能。因而枸杞是一种很重要的功能食品原料和重要的药物原料。
