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甘肃碳酸饮料研发机构
综上所述，要研发一款高质量的饮料，需要专业的研发人员和专业的研发机构的支持。研发团队的专业背景、经验和能力对饮料的研发过程有重要的影响。总之，对于想开发饮料的人来说，与专业的研发团队合作，寻求他们的支持和指导，是最明智的选择。 发酵:将质量分数1%酵母发酵剂和质量分数3%乳酸菌发酵剂接种于冷却到25℃左右的原料液中进行发酵。先在25℃下进行发酵24h，然后升温到42℃发酵4h。发酵结束，进行灭菌后均质后降温到5-10℃冷藏后熟。
(2)乳酸菌发酵剂的制备：为了提高乳酸菌的适应性，采用不同比例的芦荟汁、麦汁和牛奶混合，混合培养基进行逐级扩大培养，在42℃接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(其比例为1:1)进行驯化培养。
(1)酵母发酵剂的制备：将安琪啤酒活性干酵母和安琪生香活性干酵母加20-30倍30℃、质量分数为2%的糖水活化2-3h备用。
冷却:降温到25℃左右。
均质: 2次均质都在25-30MPa的压力下进行均质。
冷却:降温到45℃左右。
灭菌:将配制好的原料液在138℃下灭菌3-5s,
配料:鲜牛奶、芦荟汁、麦芽汁、白砂糖和稳定剂按工艺配方要求进行混合配料。
麦汁过滤:糖化完成后，把糖化醪液打入过滤槽静止15-20min，然后打回流，直到麦汁清亮开始过滤。洗糟分3次进行，洗糟水温为78℃直到残糖小于1.5度结束。
糖化:投料37℃-45℃(40min)-62℃(40min)-68℃(30min)-78℃(15min)
原料：为优质大麦芽;料水比为1:4.5;麦芽粉碎要求皮破而不碎，内容物尽可能破碎。
(5)过滤：过滤除去其中的固形物得到芦荟原汁，冷藏备用。
(4)高速粉碎与沉淀：用高速粉碎机把凝胶和叶皮组织捣碎，成为稀浆液，加酶水解40min，然后用高速沉淀机进行沉淀处理。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。
(2)表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。
(1)选料：芦荟品种很多，通常选肉厚，色泽鲜绿且无病害、无霉烂的芦荟。
