联系佳味添成
官方微信
网站地图
宁夏银川奶制品饮料配方研发公司
农产品深加工饮料具有广阔的市场前景和可行性。在配方开发过程中，需要综合考虑原料选择、口感调配和营养成分保持等因素，以开发出高品质、健康、美味的农产品深加工饮料产品。同时，还需要加强市场推广和品牌建设，提高产品的知名度和竞争力，推动农产品深加工产业的发展。结果与分析
均质、脱气、灌装和灭菌：将配好的饮品于高压均质机内，以15MPa-20MPa的压力均质15 min~20 min，经过均质后的饮品，在脱气机内真空脱气2 min~3 min，脱气温度控制在65℃左右，灌装，灌装后饮品进行巴氏灭菌，冷却至室温后进行理化指标和卫生指标检测。
饮品的调味：为获取具有更佳风味的饮品，将调配后的芦笋汁和发酵液进行进一步调制。将得到的调配品中加入白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、稳定剂进行调制，从而获取较佳风味的饮品。并针对白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、稳定剂进行四因素三水平正交实验，请10人评价小组进行感官评定，从色泽、香味、口感、状态四个标准进行评价，然后以平均分进行结果分析。指标中状态评价是产品在常温下放置12h后进行观察得到。
：
为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
如果您想详细讨论您的饮料包装设计，请与我们联系成都市佳味添成饮料科技研究所拥有一支屡获殊荣的饮料标签设计师团队，他们随时准备将您的新饮料标签提高到一个新的水平。立即与我们饮料专家联系，讨论您的新饮料或现有饮料的设计可能性。我们的专家将引导您完成饮料标签的所有设计方面，从选择字体，徽标设计以及其他样式和创意选择。
关于饮料包装
芦笋汁与发酵液的调配：将发酵液置于灭菌锅，105℃C维持15 min，灭活菌体。在发酵液温度降至50℃C~60℃时，在组织捣碎机内高速打浆20 min，四层纱布过滤，滤液置于高压均质机内，以15-20 MPa的压力均质15 min-20min，得到状态均匀、颗粒微小、粘度适中的发酵液，此即为保健饮品制作原料。后将芦笋汁与发酵液的调配比例按照芦笋榨汁后所得芦笋汁与渣的比例进行，因汁：渣的比例在1：1-2：1之间，因此本实验芦笋汁与发酵液采用1.5：1的比例进行调配。
芦笋预处理：绿色蔬菜在进行加工期间都会破坏其叶绿素，故在加工前进行护色，采用NaHCO3和（CH3CO0）2Zn溶液漂烫法、NaOH漂烫法及葡萄糖酸锌溶液漂烫法这3种方法进行试验[2]，选择效果较好的方法。将护色后的芦笋切成1.5cm左右的小段，用组织捣碎机榨汁，以芦笋段：芦笋汁重量比为1：4的比例进行。以四层纱布过滤，滤液和滤渣分别冷藏保存备用。
方法
