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湖北省武汉市奶制品免费饮料配方技术方案提供公司
农产品深加工饮料具有广阔的市场前景和可行性。在配方开发过程中，需要综合考虑原料选择、口感调配和营养成分保持等因素，以开发出高品质、健康、美味的农产品深加工饮料产品。同时，还需要加强市场推广和品牌建设，提高产品的知名度和竞争力，推动农产品深加工产业的发展。3螺旋藻中的藻蓝蛋白在酸性条件下容易变性，因此，对珍珠粒的酸度要进行严格控制。
2 螺旋藻必须进行破壁处理，打开螺旋结构，溶出细胞，以利于护色及促进人体的消化吸收。
1 螺旋藻由于为天然养殖，来自土壤水中的微生物极易污染，为此，原料采购后首先要进行辐射预处理，以杀灭微生物，此法由于不加温，时间短，不影响营养及色泽。
讨论
吸取不同浓度的焦磷酸钠溶液SmL，分别加入0.5g螺旋藻干粉中，研磨溶解后静置.用10x100倍显微镜观察其破壁情况，实验表明，不同浓度，静置时间不同，破壁率不同，随着焦磷酸钠浓度的增加，时间的延长，破壁率不断增加，本实验选择焦磷酸钠的浓度为0.1%，时间为160min。
原料成份：螺旋藻有一层细胞壁，破壁有利于消化吸收，有利于色泽的保护，我们选择了具有分散解胶作用的焦磷酸钠进行破壁试验，使细胞壁破裂而溶出其内含物质。
结果与分析
90℃杀菌10-15min
灌装、排气、封盖、杀菌将珠粒注入预先消过毒的罐中，注入经过杀菌处理的80℃以上汤液，排气后封盖，
造粒将已护过色的螺旋藻加入一定量的蜂蜜糖、海藻酸钠制成芯液，把芯液逐滴滴入氯化钙溶液中，形成珍珠状颗粒，取出珠粒用水冲洗后浸泡
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。
实验方法
但由于螺旋藻的腥味较浓，色素受热易发生褐变，这给深加工带来一定的难度。目前，市场上常见的产品仅只有吞服的螺旋藻片剂、螺旋藻胶囊，而供享受型的饮料推向市场的却少见。本试验根据营养学原理，探讨了螺旋藻破壁、护色、脱腥、造粒的生产工艺，希望对进一步研究开发螺旋藻保健食品有所帮助。
