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南昌定制维生素能量免费饮料配方的方案提供机构
总之，饮料配方研发需要研发团队具备跨学科的知识和技能，以达到优秀的产品质量和高度客户满意度。饮料制造需要精细的材料选择、精确的仪器设备以及仔细的生产流程管控，因此只有熟悉这些更细致的运营和品质控制流程的饮品制造优秀团队才能胜任。在饮料配方研发过程中，需要具备多方面的知识和技能，包括食品工艺、食品安全、营养成分等。同时，需要使用先进的设备和技术，食品工艺设备等。此外，还需要了解相关的法律法规和标准，例如食品安全法规和标准等。
稳定性的测定：由于肽粉为主要因素，故控制柠檬酸量、羧甲基纤维素、复配甜味剂和柳橙味浓缩果汁量，分析变量组合肽粉添加量分别为0.1%、0.15%、0.2%0.25%，0.3%，测饮料的沉淀率。当组合肽粉添加量从0.1%增加到0.2%时，沉淀率逐渐下降，组合肽粉添加量从0.2%增加到0.3%时，沉淀率逐渐增加，所以当沉淀率为1.25%时，此时饮料最稳定。
结果与分析
杀菌：采用高温蒸煮进行灭菌，在沸水浴中蒸煮灭菌15-20 min，然后冷却至室温。
均质：将完成调配的组合肽饮料预热，并在温度25 ℃及60MPa下进行均质处理。灌装：将组合肽饮料进行灌装，灌装到经121 ℃处理20 min的干净玻璃容器中，密封"。
调配：将组合肽粉、柠檬酸、羧甲基纤维素、复配甜味剂、柳橙浓缩果汁等按比例与水解液混合，按配方补充水量，于50℃温水中搅拌至完全溶解。过滤：将溶解好的物料通过88 um滤网过滤，滤除渣滓。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
实验方法
本实验主要将大豆多肽和大米多肽按一定的比例复配成降血压组合肽，以浓缩柳橙果汁、复合功能型甜味剂为原料，添加降血压组合肽、柠檬酸、羧甲基纤维素等配料，对饮料pH值、沉淀率进行测定。利用单因素试验方法，通过测定组合肽粉添加量、复配甜味剂添加量、柠檬酸添加量、羧甲基纤维素添加量等单因素对配制大米肽及大豆肽复合多肽饮料风味的影响，经过L，（3）正交实验设计方法，确定降血压组合肽功能型饮料的最佳配比。
