欢迎访问佳味添成官方网站!

专家热线

135-1818-2323
028-81811109
当前位置主页 > 新闻资讯 >

江西方案提供餐饮免费饮料的方案提供机构

来源:未知 浏览: 发布日期:2023-10-21 08:44【

总之,成都市佳味添成饮料科技研究所认为农产品深加工成饮料需要经验和技术两方面的支持。经验包括对农产品的选择、处理、储存等方面的经验,技术则包括生产工艺、设备选用、卫生标准等方面的技能。在选择腌菜农产品、处理与储存、生产工艺和设备选用等方面,需要考虑产地、品质和保存等因素,并采用合适的技术和设备来保证产品的质量和安全性。包括:瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍,专人对接,可大大提高设计开发的效率。
2. 配套提供包装设计服务。
公司研发团队按客户要求的口感,为客户组织配方,调试出样品让客户品评,调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
1. 配套提供产品研发服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成,公司设有6大实验室,研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领,为产品质量提供了坚实的保障。
成都市佳味添成饮料科技研究所是国内专业的饮料研发机构,为了能让研发的饮料产品能够更好的适应市场发展的需求,佳味添成多年来积极的升级改造,在发展中不断的革新并加大了研发团队,佳味添成以饮料配方研发为核心的整体方案服务受到了行业内的很高评价。实事求是的态度造就了佳味添成今天的信誉,独特的优势给佳味添成的发展带来了前进的动力和广阔的市场。
组织形态:具有香菇柄膳食纤维饮料之均一、稳定状态,不透明,无明显沉淀及分层现象。
滋味及气味:具有香菇所特有的风味,口感清爽滑润,甜酸适口,无异味。
色泽:乳白色,无杂色。
感官指标
保留检验:杀菌冷却后的饮料在37℃保温7昼夜,经检验合格即为成品。
杀菌:杀菌公式10-25'-10/100℃,杀菌后分段冷却至约38℃。
灌装:玻璃瓶经清洗消毒后进行灌装,然后迅速压盖密封。
均质:采用高压均质机均质。均质压力为15MPa左右,温度50-60℃。
脱气:调配后的汁液进入真空脱气机中进行脱气。真空度0.8MPa,温度40~50℃。
调配:香菇柄原汁40%,白砂糖10%,稳定剂(CMC与琼脂复合,比例1:1)0.2c,根据不同口味,加入适址的柠檬酸,调pH值4.0.
打浆:用打浆机打浆,加与香菇柄相同重量的软化水,打浆后用100目过滤器过滤即得香菇柄原汁。
预煮:使用微沸水预煮,以水沸时计时3-5min,但具体时间要视香菇柄的租细灵活掌握,切开后无白心即可。然后用清水迅速冷却。
原料选择:选择新鲜、洁白、无杂质、无变的香菇柄,用不锈钢刀将香菇柄去蒂,然后放入流动的清水池中洗掉泥砂及其它杂物。
操作要点
香菇柄一挑选→清洗一预煮一打浆-粗滤一原汁一调配一脱气一均质一灌装一杀菌一检验一成品。
工艺流程



成都市佳味添成饮料科技研究所是经政府部门颁证认可的饮料技术科研机构,是中国饮料工业协会会员单位,四川省食品科学技术学会副理事长单位/饮料专业委员会主任单位,四川大学食品学科学生实习基地,四川大学农产品加工研究院战略合作单位,中国食品报网战略合作单位,中国食品品牌研究院会员单位等资质的组织,包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内,共有60余人的饮料专业技术人员团队,在成都、北京、上海、杭州、济南和四川大学有6大专业实验室,工程技术人员具有28年行业资深经验,服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。