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红景天黑玉米功能饮料配方的研发
综上所述，要研发一款高质量的饮料，需要专业的研发人员和专业的研发机构的支持。研发团队的专业背景、经验和能力对饮料的研发过程有重要的影响。总之，对于想开发饮料的人来说，与专业的研发团队合作，寻求他们的支持和指导，是最明智的选择。公司有长期合作的优质供应商队伍，由于长期合作且采购量大，若客户交由我公司统一采购物料，则可享受到优惠的价格，降低产品成本，提高采购效率，而且品质有保障。
3. 配套提供采购服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
2. 配套提供包装设计服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
1. 配套提供产品研发服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
黑糯玉米提取液的制备采用不同的方法处理黑精玉米原料对其产品质量影响的差异较大。本试验用酶解法处理黑糯玉米，既保留了玉米特有的风味，又可使其黑色素和其它营养素不受破坏，同时也避免了淀粉的沉淀对产品感官质量的影响，因此此法不失为一种较好的处理方法。但此法尚需作进一步的研究。
红景天有效成分的提取本试验用乙醇提取法，并结合水处理、正丁醇萃取，对红景天武有效成分的提取得率较高，达1.1%。同时避免了水溶性杂质如蛋白质、糖类、水溶性色素、果胶的混人对产品质量的不良影响。
结论
产品工艺流程：红景天武干燥粗品、黑糯玉米提取液一糖、酸、稳定剂及其它食品添加剂一溶解（100℃）、调配一过滤一均质（15MPa）-真空灌装密封一杀菌冷却一成品。
过滤：用100目的滤布过滤，滤液备用。
水解：在浸泡好的玉米粒中加入2.5%的a-淀粉酶，保温（50℃）30分钟，使淀粉充分水解，再加热至8s℃糊化，使其产生独特的香气。
浸泡：玉米粒经植物粉碎机粉碎后，加10倍的水浸泡2小时，使玉米粒吸收一定的水份，这样有利于淀粉糊化。
原料：选择颗粒饱满，色泽黝黑，无霉患、虫蛙的黑糯玉米粒。
操作要点
处理工艺：黑精玉米→挑选一破碎一浸泡→酶解一浸提，过一提取液。
黑糯玉米预处理
取红景天干燥根茎，清水洗净，置干燥通风处阴干，粉碎，过60-80目筛，取烘干粉碎后的红景天粉状样品，在80℃恒温水浴锅中用16倍的70%乙醇回流提取三次，每次提取时间为60mino合并提取液，减压浓缩回收乙醇，所得浓缩液用等量蒸馏水处理，除去不溶性沉淀物，滤液依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，回收溶剂后分别得各部分残渣。
红最天有效成分的提取分离
本文以红景天和黑糯玉米为原料，分别经不同的处理提取其有效成分，再经合理配方和科学工艺加工成风味独特的保健饮料，以此为这两种新食物资源的开发利用提供一条有效途径。
