徐州低糖饮料配方的研发公司

以上仅是一些饮料配方的例子，具体配方可以根据需要进行调整和修改。开发新型饮料时，应该注意配方的营养价值和口感，以确保产品的质量和受欢迎程度。成都市佳味添成饮料科技研究认为农产品作为有价值的食材，在饮料配方的开发方面有着广泛的应用前景。通过合理地利用其营养成分和药用功效，我们可以制作出多种不同类型的健康，而且味道也很好的饮品，满足人们不同的需求和口味偏好。破碎后把山楂果碎片投入到水浴恒温锅，在90℃中加热软化处理5分钟，时间一到立即捞出，热处理过久会使果肉发生氧化褐变反应。山楂果在破碎后要进行软化，目的在于改变原生质层的半通透性，使蛋白质凝固成块，有利于松散细胞结构，使果实内的可溶性固形物方便浸出，另外一方面，果肉软化，浸出液的粘度降低，果胶质可溶化，浸出率可提高。同时高温作用下，还能钝化细胞内酶，防止其发生一系列的酶促反应，保护山楂汁液的色泽和品质，而且加热可促进单宁类物质和其他风味物质的浸出，同时高温可使果内的酶活力降低，使果汁不至于浑浊不堪。
挑取充分成熟，颜色鲜红的新鲜采摘山楂，果实大小都可以，除去病虫害及腐烂的山楂果后，一定要用清水反复洗干净，洗涤用水不能重复使用，为清除果实上的农药残留，可在洗涤水中添加百分一左右的盐酸。如此采用正确的清洗方法，可使果实上的微生物含量降低百分之九十七左右，因此控制原始菌数对保证果汁质量有重大意义[281去除叶柄、叶片、山楂核，特别是山楂核一定要剔除，否则果核中单宁等苦味物质会进入饮料中129，制得的饮料口感苦涩。剔除后的剩余果实用干净的小刀切成小块，大小适宜即可，尽量控制在1至3mm，这样增加了山楂细胞的比表面积，使山楂的生物活性成分更快的浸出，如果过大浸出率就会降低，如果过小则会影响过滤后清汁的品质。
山楂的清洗、破碎、加热软化
经多次浸提的绞股蓝汁用C32XC32-50X44-182规格的细纱布进行两次以上的粗滤得到绞股蓝浸提液备用。用纱布过滤的好处在于，在保持浸出汁液色香味不变的同时，还能去除悬浮于浸提液中的杂质和比较大的颗粒不溶解物质。粗滤之后，可将绞股蓝浸提液静置一段时间，有利于浸提液的澄清。
绞股蓝汁的粗滤
绞股蓝的浸提将之前粉碎后收集的绞股蓝小片段进行浸提，为了节约成本，提高利润，要求要有较高的浸提率，绞股蓝的浸提方法主要有3种，即一次浸提法、多次浸提法和逆流式浸提法127。本实验采用多次浸提法进行浸提。
但是对绞股蓝粉碎的程度要进行一定的控制，拿出之前清洗晾干备用的绞股蓝放入粉碎机中进行粉碎，收集得到1mm-3mm的绞股蓝甘草片段，片段如果太大会降低浸提率，片段太小，不利于最后的过滤，然后进行下一步的浸提工作。
为了进行接下来的绞股蓝的浸提工作，一定要把绞股蓝进行充分的粉碎，因为粉碎可以减少绞股蓝茎段厚度及增加毛细管半径，减少毛细管长度，这些都可以提高绞股蓝的出汁率。
绞股蓝的粉碎
选取的原料最好是新鲜的绞股蓝茎叶。不仅可以降低成本，而且还可以充分提取绞股蓝保健成分201绞股蓝外表有较多杂物、沙粒，灰尘，农药残余和寄生物，在粉碎前要进行适当的清洗，保证符合产品质量卫生标准，洗涤的时候要选用软水。把手工挑选的绞股蓝先用流动的干净的蒸馏水冲刷外表，在冷水中静置6min，打捞出来后，用pH12左右的温碱液进行浸泡并用玻璃棒不断进行搅拌，泡除掉材料外衣，用恒温水浴控制温度70-80℃，时间控制4-5min，浸泡后要马上用干净的水冲刷残留在表面的碱液，洗净后晾干放置备用。
绞股蓝的选材和清洗



成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；

绞股蓝别名天堂草（瓠果球形，大如豆，成熟时黑色）、超人参（体表有纵沟纹）、遍地生根、七叶胆（有6至8小叶）、小苦药（花小，尊、冠均5裂）、甘茶蔓（雌雄花序均圆锥状）等等，民间称南方人参。种类颇多，又可细分为绞股蓝、毛绞股蓝、缅甸绞股蓝、五柱绞股蓝、自脉绞股蓝、小果绞股蓝、缘果绞股蓝、毛果绞股蓝、长梗绞股蓝、大果绞股蓝、聚合果绞股蓝、广西绞股蓝、光叶绞股蓝、疏花绞股蓝、扁果绞股蓝、单叶绞股蓝，其中有些品种具有甜味，有些品种具有苦味。
绞股蓝为多年生宿根攀援植物，茎细长，苦味，云南当地称其“七叶胆”，绞股蓝山楂新型复合饮料配方技术的研发具腥草味道，草质藤本18]，主要分布在亚热带和北亚热带，在我国主要分布在南部地区，根据国家相关调研机关研究的数据显示，我国的云南、安徽、广西、湖南、湖北、广东、山东、陕西、贵州、四川海南岛等地也是主要产地，而且越临近北回归，就越适合其生长，医用价值也越高。在我国绞股蓝行业里，陕西省平利县有极具规模的大面积种植，是当地特产，全国知名，被称作“绞股蓝故乡”，是中国国家地理标志产品，属于中国绞股蓝标准化示范地区。