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浙江固体免费饮料配方方案
综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。 叶绿素是龙芽草汁绿色的来源，叶绿素在活细胞中与蛋白质体相结合，细胞死亡后叶绿素即从质体上释出。游离叶绿素很不稳定，对光和热均敏感。在酸性条件下叶绿素的叶琳结构中的镁原子可为氢原子取代，生成暗绿色至褐黄色的脱镁叶绿素，同时细胞中的有机酸也释出，这一点酸已足以使叶绿素几乎全部脱镁成为脱镁叶绿素，所在本文采用温度和添加剂相结合的办法，取得良好效果。
⑩冷却、成品:封品后迅速冷却，并运至仓库在常温下存放2一3天作细菌、重金属、其他理化指标检验。
⑨灌装，封口:龙芽草汁应趁热装罐，然后封口。金属易拉罐罐装温度为88℃。
⑧杀菌:采用高温瞬间灭菌，设备用热交换器，杀菌条件是90一95℃，保持30秒。以防止杀菌过度失去风味。
⑦均质:用高压均质机在19.6MPa的压力下均质，使各种配料粒度进一步细碎并均匀分布，以获得不易分离或沉淀的成品。
⑥调配:按配方将各物料混合并搅拌均匀，并加热此物料至60-65℃。
⑤打浆、榨汁、过滤:趁热迅速送于打浆机中打浆，筛孔选用0.8mm，然后通过压榨机榨取龙芽草汁，过滤后备用。
④破碎:锯齿式破碎机破碎后，加热至95-100℃保温处理20-30秒。
③烫漂:将龙芽草放进80℃水中预煮2分钟，钝化酶、护色、软化组织，便于打浆。
成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，11大饮料品类研发技术，29年行业经验，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队，服务了上千家企业。
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①原料挑选:选用八、九成熟的龙芽草，肉质新鲜，挑选时应去除褐斑、病虫株、草叶等杂质。
原料--挑选--清洗--烫漂--冷却--破碎--打浆--榨汁--过旅，调配--均质--杀菌--灌装--封口--冷却--成品。
