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四川开发代餐免费饮料配方的方案提供技术
综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。不同料液比对枸杞花、枸杞叶提取液感官质量的影响以料液比为1g：25 mL、l g：50 ml.1 g 75 mL.进行浸提试验，考察不同料液比对枸杞花、枸杞叶提取液感官质量的影响，结果可知，枸杞花、枸杞叶的浸提料液比为1g：25 mL时，浸提液香气浓郁但色泽深暗且涩味偏重；浸提料液比为1g：50ml，时，浸提液香气浓郁、色泽鲜亮、口味甘甜微具涩味；浸提料液比为1 g：75 mL以上时，浸提液色香味均偏淡且涩味和褐变逐渐严重。表明浸提料液比过高过低对浸提液感官质量均不利，因此，枸杞花、枸杞叶的最佳浸提料液比为1g：50 mlL
枸杞花、枸杞叶的浸提方案：将枸杞花、枸杞叶在50、65、80 ℃的温度下，料液比为1g：25 mLl1 g 50 mL、1 g：75mL分别浸泡提取30，45、60 min，结合感官品评得到枸杞花、枸杞叶浸提液提取的最佳方案。
结果与讨论
灌装、杀菌、冷却 将料汁灌装、密封后，于93℃杀菌5-10 min，迅速用冷水冷却至室温。
口感调配 经过护色、除沉淀处理的浸提液利用白砂糖调整甜度，利用柠檬酸调整酸度，进行正交试验，以感官品评为评价得出最优添加量，使得饮料酸甜协调、口感舒适。
防沉淀处理 选用果胶酶、蛋白酶等，按要求量加人，在35 ℃条件下处理1h，离心过滤杀菌冷藏。1周后测定处理样浊度。
护色剂的筛选 选取护色剂抗坏血酸、抗坏血酸钠、氯化锌其中的1种或2种混合加人，混匀，取空白对照，杀菌密封，室温放置，每隔10d测定色度并进行感官评定。
枸杞花、枸杞叶浸提液的制备 将枸杞花、枸杞叶按料液比要求加入纯净水，在设定温度水浴浸提，达到时间后过滤。选取最适宜的提取温度、提取时间及料液比。
枸杞花、枸杞叶浸提液的制备要点1.2.2.1 原料选取及清洗 选取枸杞叶的嫩芽、盛开的深紫色枸杞花，组织不能萎焉，无虫蛙、霉变，用水冲去表面的泥沙杂质，沥干水分。
枸杞花、枸杞叶采摘一挑选一称量→清洗一浸提→酶解→精滤一调配→罐装→密封-杀菌一冷却一成品。
工艺流程
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。拥有28年的饮料行业经验，60余人的饮料专业技术人员团队，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。
