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塑料瓶装气泡水免费饮料的配方定做方案提供
作为专业的饮料配方研发机构，在实验室里对食材进行不断地探索，针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通过创新技术，成功研发出众多特色饮品配方，并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构，以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度，不断拓展业务领域，开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中，以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势，成为更多企业的首选。
葛根总黄酮含量测定。配置葛根素对照品储备液1 mg/mlL。精密量取葛根素对照品溶液0.6mL，加甲醇溶液定容至10 ml，作为对照品溶液。精密量取葛根素对照品溶液0.2.0.4.0.6，0.8和1.0 mL，分别置10mL容量瓶中，用甲醇定容，摇匀，以甲醇做空白对照，于波长250 m[1）处测定吸光度。以浓度C（mg/mL）为横坐标，吸光度A为纵坐标做标准，
葛根超声提取条件的筛选
风味的调配。为使果汁饮料符合大众口味，需要加入适量的辅料进行调配。通过考察复合原汁含量、白砂糖和柠檬酸，设计3因素3水平正交试验，其结果通过采用模糊综合评判模型11-2，对复合解酒饮料的风味、色泽、滋味和沉淀4个感官评价因素组成10人感官评价小组，按差、中等、好3个等级对评定结果进行分析。
复合原汁饮料配方。为获得上述提取液的最佳混合比例，采用GB5009.48-85（比重法），将混合液与白酒1：1进行混合，并以纯水作对照，测定乙醇体积分数，研究复合原汁的解酒率。
蜂蜜液的制备。取适量的蜂蜜，用温白开稀释到20-250Bx，过滤，得到蜂蜜液。
桑斟汁的制备。原料的前处理：挑选色泽紫红或紫黑、酸甜可口、颗粒饱满的新鲜成熟桑葚果，用流动水和空气翻动进行清洗，别除杂质。采用破碎机彻底破碎桑果细胞组织，并将果汁果渣混合均匀，并添加0.1%Vc进行护色。
葛根提取液的制备。葛根切片粉碎后，过40目筛。取适量的葛根粗粉，按1：8 g/mL的料液比加入不同浓度（030%50%、70%和95%）的乙醇溶剂[8]，于不同温度（25，3040，50，60 ℃）进行一定时间（10.15，20，25，30 min）的超声提取，采用真空浓缩和真空过滤得到滤液，根据滤液中总黄酮含量确定最佳的超声制备条件。
工艺要点
桑甚汁的制备。鲜桑甚果-挑选清洗一打浆，酶法提取一榨汁→离心过滤→桑甚汁。
葛根提取液的制备。总根-粉碎过筛一超声提取一真空浓缩→真空过滤葛根提取液。
工艺流程
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；
笔者以葛根、桑甚为主要原料，添加具有较高营养和药用价值的蜂蜜，研究开发一种新型复合解酒保健饮品的制备T艺，并对其解酒功能进行体外试验，以获得口感醇厚、风味独特的解酒功能型饮料。
桑甚是桑科桑属多年生木本植物桑树的成熟果实，历来为食用及中药材之用，且桑甚果饮口感极佳。桑甚中含有多种功能性成分，如白黎芦醇、芦」、原化色素等，具有预防心血管疾病、防癌、抗氧化、降血糖、调血脂等药理作用"。高丽辉等的试验表明，桑甚果饮能增强肝组织中乙醇脱氢酶的活性，从而加速乙醇代谢而发挥防醉解酒作用。
蜂蜜中主要成分为葡萄糖和果糖，能直接被人体吸收，其中真正起解酒作用的是果糖成分，它可以促进酒精的分解吸收，加速酒精从血液中消除的速度，使头痛症状得到快速减轻。此外，蜂蜜中还含有大量的还原糖和维生素、氨基酸、矿物质、酶等1，营养和药用价值都很高，被誉为“大自然中最完美的营养食品”。
根是一种豆科葛属植物，共根部为主要的食用部位，富含淀粉，同时还含有丰富的黄酮类化合物、胡萝卜苷、氨基酸、香豆素类等[1。中医解酒古方中以葛根为主配方最为常见，现代研究[2-1表明，当人接入过量乙醇后，葛根中黄酮类化合物（包括大京（黄豆）苷、大豆苷元、葛根素等10余种）能有效地降低血液中乙醇的浓度。
