联系佳味添成
官方微信
网站地图
天麻金银花复合茶免费饮料的方案提供
综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。1、肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友请不要过量食用酸梅汤，浅尝辄止即可。
操作性。
为了验证天麻金银花复合茶饮料的稳定性，在天麻浸提液的添加量为40%，金银花浸提液的添加量为35%，白砂糖添加量为6%，柠檬酸的添加量为0.07%的条件下研制的天麻金银花复合茶饮料， 其平均感官分值为88.6，比其他组正交试验的结果要好。 由此可见，该天麻金银花复合茶饮料配方条件具有较好的稳定性和可
验证实验
天麻金银花复合茶饮料的感官评分随着金银花浸提液添加量的增大呈现先上升再降低的趋势， 当金银花浸提液的添加量达到35%时，感官评分值最高，即天麻金银花复合茶饮料的滋味、气味、色泽、状态效果最佳，这主要是因为金银花浸提液添加量过少，则天麻比重过大，其气味和滋味被掩盖； 而过多则会使饮料中金银花风味过浓， 感官评分降低。 综合考虑选择金银花浸提液添加量为35%。
金银花浸提液添加量的选择
天麻金银花复合茶饮料的感官评分随着天麻浸提液添加量的增大呈现先上升再降低的趋势， 当天麻浸提液的添加量达到40%时，感官评分值最高，即天麻金银花复合茶饮料的滋味、气味、色泽、状态效果最佳。 这主要是因为天麻浸提液添加量过少， 天麻风味不足， 未突出主要风味；而过多则会掩盖其它风味， 并留下其特殊风味。 综合考虑选择天麻浸提液添加量为40%。
天麻浸提液添加量的选择
柠檬酸添加量的选择:以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础， 选取0.05%、0.06%、0.07%、0.08%、0.09% 5个不同的柠檬酸添加量，同时添加40%天麻浸提液，35%金银花浸提液，7%白砂糖，以感官评分为指标，确定柠檬酸的最佳添加量。
白砂糖添加量的选择;以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础，选取5%、6%、7%、8%、9% 5个不同的白砂糖添加量， 同时添加40%天麻浸提液，35%金银花浸提液，0.06%柠檬酸，以感官评分为指标，确定白砂糖的最佳添加量。
银花浸提液的最佳添加量。
金银花浸提液添加量的选择：以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础， 选取20%、25%、30%、35%、40% 5个不同的金银花浸提液， 同时添加40%天麻浸提液，7%白砂糖，0.06%柠檬酸，以感官评分为指标，确定金
5个不同的天麻浸提液， 同时添加35%金银花浸提液， 7%白砂糖，0.06%柠檬酸，以感官评分为指标，确定天麻浸提液的最佳添加量。
天麻浸提液添加量的选择：以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础， 选取25%、30%、35%、40%、45%
单因素试验
时间为30min；冷却至室温，离心过滤，冷藏备用。
金银花浸提液：将已经挑选好的优良品质的金银花按料液比1∶ 90的比例热水浸提，浸提温度为85℃；浸提
天麻浸提液 料液比1∶ 100（g/mL） ， 浸提温度85℃， 浸提40min； 冷却至室温， 离心过滤， 取上清液冷藏备用。
工艺流程
金银花，为忍冬科植物，味甘，性寒，含有挥发油类、黄酮类、三萜皂苷类、有机酸类和环烯醚萜类等多种成分，现代药理实验研究证明其具有抗菌、抗炎、抗血栓、抗氧化和免疫调节等作用。目前已有天麻花草茶复合饮料、天麻草莓复合饮料、天麻蜜蜂复合饮料、银杏金银花保健饮料、金银花保健饮料等的研究， 暂且未见将天麻和金银花两者复合饮料的研究。 为此，本研究以天麻、金银花两者为主料，白砂糖、柠檬酸等为辅料研制得出一种复合型保健饮料， 以期为天麻、金银花保健食品的开发提供一定的理论依据。
