西藏冲调饮料技术研发
成都市佳味添成饮料科技研究所为生物制药企业跨界进入饮料行业企业、中小饮料企业、新式茶饮企业、一线饮料品牌企业等提供饮料配方研发服务1万元起,含饮料配方研发、生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容
②浸提温度的选取:选择50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃六个温度,用1:20的浸提料液比在各温度下分别浸提4h,考察浸提温度对蔽麻原汁的影响,选择最佳的浸提温度。
①浸提料液比的选取:选择1:10、1:20、1:30、1:40、1:50、1:60、1:70七种料液比进行不同料液比的试验,分别在80℃下浸提4h,检测总黄酮和可溶性固形物含量,计算其得率,考察料液比对颜麻原汁的影响,选择最佳的料液比。
野生蔽麻原汁的浸提效果受许多因素的影响,本试验以颜麻中总黄酮得率和可溶性固形物得率为考核指标,对浸提料液比、温度、时间[81-82)三个主要的影响因素分别进行单因素试验。
(1)野生蔽麻浸提单因素试验
野生蔽麻原汁浸提工艺的研究
并对保温后饮料的真空度的进行检测,合格的产品再进行进行装箱,
(10)保温检验:将杀菌冷却以后的饮料主剂进行保温检验,保温条件:37士1℃7昼夜。
(9)杀菌:将罐装后的蔽麻饮料主剂进行杀菌,杀菌条件:15'/100℃。
(8)罐装密封:调配合格的饮料加热至100℃趁热灌装,罐装后立即封盖。
(7)浓缩:将调配好的合格物料,在一定的温度下和真空度下进行浓缩。
(6)调配:将野生蔽麻原汁、苹果汁、白砂糖液、柠檬酸液、稳定剂等配料按配方要求进行调配,并检测其主要在线检测指标,得到符合质量要求的物料。
(5)过滤:蕨麻汁用滤布进行过滤,获得清激的提取液即为野生蔽麻原汁。
(4)离心取上清液:将磨好的蔽麻浆汁进行离心,取其上清液。
(3)磨浆:将浸泡好的蔽麻取出连同浸泡液一同放入搅拌机内,并加入适量的处理水,后进行磨浆。
(2)浸泡复水:在室温下将野生蔽麻用处理水浸泡复水,浸泡时间为14h。
(1)野生蔽麻预处理:去除有虫害的野生蔽麻、杂质,清洗干净备用。
如果您想详细讨论您的饮料包装设计,请与我们联系,我们拥有一支屡获殊荣的饮料标签设计师团队,他们随时准备将您的新饮料标签提高到一个新的水平。立即与我们饮料专家联系,讨论您的新饮料或现有饮料的设计可能性。我们的专家将引导您完成饮料标签的所有设计方面,从选择字体,徽标设计以及其他样式和创意选择。
饮料标签设计
在以后的研究开发中,可以研究蔽麻的功能性成分及其药理作用,以蔽麻为原料的食品及功能性食品的研发,将蔽麻作为饲料的进一步研究。蔽麻在以后的未来生活中,可作为一种健康的药食两用的日常生活的食材,来供人们选择。葛根、海藻粉等加工为藤麻果粉,该果粉可以预防高血压、高血脂、高血糖等,
目前市场上的开发还很少,大多数产品是当地居民将其作为当地特色食品来进行加工食用,并且当地有关蔽麻的产品仍很少,在全国各地其产品更是罕见。目前,报道已有蔽麻饮料的相关专利,但其均为普通饮料,无功能性的开发。也有将颜麻作为动物的饲料[57-63],用蔽麻饲养的动物,其食用价值高,味道较一般肉类好。