联系佳味添成
官方微信
网站地图
核桃分心木复合饮料配方的研制
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。
分心木汁最佳浸提条件的确定
结果与分析
4.预调配：将分心木汁、甘草汁、金银花汁进行预调配，以感官评价总分和透光率作为指标，确定最佳添加量。
3.甘草汁的浸提：选取无杂质、霉变的甘草清水洗净沥干，65℃恒温干燥箱干燥6h，粉碎过80目筛。以甘草浸提率为指标，分别考察浸提温度、料液比、浸提时间对甘草浸提效果的影响。
2.金银花汁的浸提：选用无腐烂的金银花洗净沥干，50℃恒温干燥5h，粉碎过80目筛。以金银花浸提率为指标，考察浸提温度、料液比、浸提时间对金银花浸提效果的影响。
1.分心木汁的浸提：选用无杂质异物的分心木洗净沥干，55℃恒温干燥6h，粉碎过80目筛；以分心木浸提率为指标，考察浸提温度、料液比、浸提时间对分心木浸提效果的影响。
操作要点
分心木、甘草、金银花一粉碎→过筛→浸提→冷却→过滤→预调配→酶解→灭酶→离心→调配→脱气一杀菌→冷却→灌装→成品
工艺流程
核桃分心木是核桃属植物果核内的木质隔膜，其表面多呈浅棕色、棕褐色、质易碎、带有轻微苦味。主要用于补肾涩精，治疗泄痢、带下、遗溺、崩中等症状；多地少数民族还用其煮水当茶饮，具有安定养神，促进睡眠等功效。虽然分心木功效较多，但对它的重视和研究从近几年才开始，特别是关于分心木的产品开发目前还处于空白状态。
凉茶在我国已有几千年的历史，随着人们生活水平的提高，消费意识的增强，开始追求健康的生活方式，在这种形式下，凉茶饮料与碳酸饮料相比在受欢迎程度上占据了很大的优势。正因为如此，我国的凉茶饮料的年产量增长率呈现稳步上升趋势。
