联系佳味添成
官方微信
网站地图
青海碳酸饮料研发方案
研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
品牌发展指南（商业化）
技术和生产支持（专有技术，联合包装）
关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）
成分声明和营养成分（文档）
精细调香（采样阶段，原型）
成本核算分析（确定局限性和机会）
配方过程（想法）
成都市佳味添成饮料科技研究所提供以下服务：
杀菌、冷却:将调配处理好的饮料装瓶后，在95-100℃的温度下灭菌20min，分段冷却，包装。
均质、脱气:均质机压力18-20Mpa, 60-70℃。
调配:通过正交实验的配方结果。两种原料浆汁先行混合，稳定剂溶解时，先将20倍稳定剂量的白砂糖与稳定剂充分拌匀，再徐徐加入一定量的水并不断搅拌并加温至溶解成粘度低的稀溶液。混合浆汁在带搅拌的夹层锅内加入计量的糖、酸、稳定剂溶液，混合均匀。
菠萝原料预处理:先用色香味俱佳的成熟果，无腐烂病变。清洗去皮后切分、破碎、压榨取汁。菠萝汁加热煮沸3- min，以杀菌并钝化酶活。冷却备用。
将预煮过的山药冷却后与2.5.3中的护色液按重量为护色液:山药=3: 1混合后进行破碎磨浆，得山药原浆备用。
预煮:将水加热至90-95℃，投入护色的山药片轻轻搅拌，保持在预煮温度下5min。
切片、护色:将去皮后的山药切成0.5cm厚的片块，立即投人0.2%CA护色液中淹没护色。
战略规划：提供可行性研究，行业见解和供应商基准测试，以指导更好的决策。
供应商合同谈判：与我们合作的生产厂厂家进行生产合同的签订，为您带来最佳的价格，质量规格，交货时间和服务。
成本估算和现金进度表：建立准确的成本估算和为生产运行提供资金所需的预期资本。
供应商的采购和选择：确定能更好生产您饮料的原料与辅料和包装的设计以及生产厂的设备设施。
产品和包装规格：定义最终配方，包装材料和配置的规格以及构成您独特产品愿景的其他属性。
配方开发：开发最佳的商业配方，以您提供的饮料口味，功能，营养特征和成本结构。
原料选择:选择无霉烂、无病虫害和机械损伤及变色的新鲜成熟山药作原料，以保证原料的品质。
