辽宁碳酸饮料研发公司
服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务,面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
研发是创建新饮料品牌的重要组成部分。在饮料行业中,技术不断发展,紧跟潮流是至关重要的。了解客户的偏好,竞争对手的发展以及趋势是饮料行业中必不可少的信息。 佳味添成会不断了解行业趋势,并不断寻找使您的饮料与众不同的新原料。
您是否正在尝试开发新的饮料品牌?寻找饮料研发专家吗?成都市佳味添成饮料科技研究所是饮料研发的领导者。我们可以帮助您从头到尾了解您的想法!
由于雪梨也是作为主要原料,直接关系到产品的口味以及气味,故应该适量的加入到混合汁液里。本实验采用单因素实验,选择雪梨原汁用最为8%、9%、10%、11%、12%,通过感官评价确定复合饮料中雪梨汁的适宜添加量范围。
复合果汁饮料的主要原料是影响其品质和稳定性的重要因素。白萝卜汁的添加量是果汁饮料配方中的一个重要因素。本实验采用单因素实验,选择白萝卜原汁用量为3%、4%、5%、6%、7%,通过感官评价确定复合饮料中白萝卜汁的适宜添加量范围。
排气、杀菌、冷却、检验: 将白萝卜果汁饮料加热至85℃,保持10min,趁热灌装、密封,冷却后进行检验。
均质:将调配好的混合汁加入到均质机中进行均质处理,收集均质后的汁液。
调配:将白萝卜汁和雪梨汁以一定比例混合.并且加入适量的酸、糖以及CMC-Na进行调配,混合。
打浆:将切完的雪梨和白萝卜分别用打浆机进行打浆,收集打浆后的汁液。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
“三流的配方,模仿口感。二流的配方,简单创新。一流的配方,价值设计”。好产品都是设计出来的。
原料选择:选择鲜嫩而肥大的新鲜白萝卜,注意无糠心,无腐败变质;选择无损伤的,且表面光滑完整、新鲜的雪梨。