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枸杞酸枣保健饮料配方的加工技术
就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有佳味添成团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，佳味添成都会让您的成功之路更加清晰。
佳味添成不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。
佳味添成了解整个饮料过程，研发团队具有异常广泛的饮料行业经验，该团队都是饮料专家，并为世界各地的公司共同设计和开发了5000多个饮料品牌。
佳味添成是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。
饮料专家可以帮助您开发和建立品牌
灌封：灌装前通过热交换将料液温度升到80C左右，然后趁热灌封，封口结构三率要求达到50%以上。
配置：先将CMC用热水溶解，泵入配料缸、开启搅拌，然后依次加入构杞计、酸枣汁、糖浆、柠檬酸、VC、香料、最后加水定容至刻度。
产品配方；通过正交配比实验得出最佳配方，酸枣汁30%：构杞汁15%：白砂糖5.5o+择蜜1%；柠檬酸0.2%：CMCO.15%；Vc0.1%；香料适量；水 余量
化糖：首先在化糖缸中加入白砂糖量1.5倍的水，加入白砂糖，边挽拌边加热，升温至85℃左右，保温15分钟，然后加入蜂蜜，继续搅拌5分钟，趁热经绒布袋滤器过滤，得糖浆配料用。
清滤：在精滤前加入滤汁量0.5-0.7%的硅藻土，用板框压滤机进行精滤，得澄清酸枣汁备用。
澄清：添加滤汁量0.1%的果胶酶，在50℃保温2-2.5小时，然后待滤。
95℃下浸提2-2.5小时，用300目的筛网过滤、得第一次滤汁；再加入酸枣重2-3倍水，在90-95℃下浸提1小时，用300目的筛网过滤，得第二次滤汁、将两次滤汁合并。
浸提粗滤：先在夹层锅中加人酸枣重5-6倍的水，倒入经清洗过的酸枣，在90-
清洗：按配方称取酸枣干果，倒入清洗槽、用流动水将酸枣表面的灰尘洗掉，捞出沥
原料要求：选用充分成热粒大饱满，外皮紫红色，无病虫害和无霉烂的干果。
酸枣汁的制备
精滤：在精滤前加入滤汁量0.3-0.5%的硅菏土，用板框压滤机进行精滤，得澄清构杞汁备用。
澄清：添加滤汁量0.06%的果胶酶.在50℃保湿2-2.5小时，然后待滤，
浸提粗滤：先在夹层锅中加入构杞重4.5-5倍的水，倒入经清洗过的构杞、在8590C下浸提10-15分钟，用300目的筛网过滤，得第一次滤汁；再加入构杞重2.5-3倍水，在85-90で下浸提10分钟，吊300日的筛网过滤，得第二次滤汁，将两次滤汁合并。
清洗：按配方称取构杞干果，伊人清洗槽、用流动水将构杞表面的灰尘洗掉，捞出师水。
原料要求：选用果硕大，肉质饱满，色泽红润无病虫害和无霉烂的干果。
构杞汁的制备
操作要点
