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吉林醒酒饮料配方公司
操作要点
菠萝汁的制取经过处理的菠萝切成块在打浆机中打浆，杀菌后进入胶体磨中磨制，保持粗纤维的长度在50~1004m之间。
调配调配时应注意保持风味和营养物质，可参考下列配方：桑樵汁30%~40%，、菠萝汁8%~10%、优质白砂糖8%~10%、柠檬酸（酒石酸）i量（0.15%~0.2%）、水40%~50%。
均质混合调配液因经过胶体磨的磨制，稍有混浊，应进行均质使其组织形态均匀细腻、外观稳定。均质压力20MPa
杀菌90±2℃，杀菌15min后尽快冷却至室温。
结果与讨论
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
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