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湖北省武汉市奶制品饮料配方技术研发公司
但由于螺旋藻的腥味较浓，色素受热易发生褐变，这给深加工带来一定的难度。目前，市场上常见的产品仅只有吞服的螺旋藻片剂、螺旋藻胶囊，而供享受型的饮料推向市场的却少见。本试验根据营养学原理，探讨了螺旋藻破壁、护色、脱腥、造粒的生产工艺，希望对进一步研究开发螺旋藻保健食品有所帮助。
实验方法
“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
造粒将已护过色的螺旋藻加入一定量的蜂蜜糖、海藻酸钠制成芯液，把芯液逐滴滴入氯化钙溶液中，形成珍珠状颗粒，取出珠粒用水冲洗后浸泡
灌装、排气、封盖、杀菌将珠粒注入预先消过毒的罐中，注入经过杀菌处理的80℃以上汤液，排气后封盖，
90℃杀菌10-15min
结果与分析
原料成份：螺旋藻有一层细胞壁，破壁有利于消化吸收，有利于色泽的保护，我们选择了具有分散解胶作用的焦磷酸钠进行破壁试验，使细胞壁破裂而溶出其内含物质。
吸取不同浓度的焦磷酸钠溶液SmL，分别加入0.5g螺旋藻干粉中，研磨溶解后静置.用10x100倍显微镜观察其破壁情况，实验表明，不同浓度，静置时间不同，破壁率不同，随着焦磷酸钠浓度的增加，时间的延长，破壁率不断增加，本实验选择焦磷酸钠的浓度为0.1%，时间为160min。
讨论
1 螺旋藻由于为天然养殖，来自土壤水中的微生物极易污染，为此，原料采购后首先要进行辐射预处理，以杀灭微生物，此法由于不加温，时间短，不影响营养及色泽。
2 螺旋藻必须进行破壁处理，打开螺旋结构，溶出细胞，以利于护色及促进人体的消化吸收。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
