吉林省长春市奶制品饮料配方研发中心
①原料选择:选择无腐烂及无病虫害的冷冻蓝莓果,去除枝叶。
②打浆及过滤:原料清洗后沥干水分,放入组织捣碎机或打浆机中打浆;将打浆后的果浆用纱布过滤除去果渣,过滤2次,去除残渣。
关于我们
经验: 在饮料研发方面,研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
工艺:我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程,配方等内容,战略和行动计划。
尊重: 我们尊重您的时间,预算和愿景,并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
④灌装:清洗空罐,并用95~100℃热蒸汽消毒8~10min,混合均匀的果茶,装入玻璃瓶中,即可封口。
⑤杀菌、冷却:采用100℃沸水处理10~15min杀菌,然后分三段冷却降温:70℃-50℃-30℃,罐温30℃时停止,得成品。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
“三流的饮品,模仿口感。二流的饮品,简单创新。一流的饮品,价值设计”。好产品都是设计出来的。这也是成都市佳味添成饮料科技研究所提供专业的饮品开发服务的价值所在,服务内容包含三大板块:一是预包装饮料产品设计的整体解决方案,包括产品定位、渠道规划、卖点提炼、配方研发、科技成果评价等内容;二是新餐饮饮品的整体解决方案,包括匹配餐饮类别、产品定位、消费诉求、颜值呈现、口感体验、规范操作及供应链等内容;三是新茶饮饮品的整体解决方案,包括产品定位、产品价值、颜值呈现、独特口感、标准量化、升级换代及供应链等内容。