安徽农产品饮料深加工公司
工艺流程:你粉-调浆一兼搞一冷却成形一分義一程调蛛水一封口一灭蘭一检酸一成品
操作要点
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
煮沸:将均紫倒人夹层钢中使其煮沸,并不断拌直至粉糊熬透。
冷却成形:迅速将熟透后的凉粉倒入模具中冷却成形。
分装:将咸形后的块状凉粉装人洗净备用的塑杯中(150ml),每杯中装50%的凉粉块。
灌调味水:调味水的配比如下:在配料桶中放入一定量水同时m人8-12%白砂糖,0.4%苯甲酸钠、0.4%山梨敢钾,搅拌均匀使用其充分溶解,然后用柠襟酸一柠檬酸三钠缓冲液调PH4-6,最后在杯中灌装50%调配好的调味水,用锡简纸封口,倒杯据匀使其成为均匀的块状悬浮液。
灭菌:灭菌温度85℃-95℃,灭菌时间30min.
产品保存期试验产品经37℃+2℃保温7天不变质,可满足产品保存6个月的要求。
技术关键
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
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