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甘肃植物型能量饮料配方研发机构
工艺流程 预处理一打浆一提取→澄清一调配→冷藏、过滤→杀菌、灌装
材料预处理 新鲜青稞苗应尽快剔除黄叶、杂物，用清水洗净，然后用1%~2%H202溶液浸泡5min，清水淋洗干净，沥干水分。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
提取 将打好的青稞苗浆液与蒸馏水苗水比为1：3，m/m）一并加入双层玻璃反应釜提取，
100um袋式过滤器过滤，滤渣中加入蒸馏水苗水比为1：4，m/m），置于双层玻璃反应釜中提取，100um袋式过滤器过滤，滤渣弃去，滤液与上一次滤液合并，加入0.40g/L.D-异抗坏血酸钠，1.00g/L山梨酸钾，搅拌均匀，即得青稞苗汁。本文以苗汁中总黄酮含量、总糖含量和苗汁色泽为指标，确定最佳提取温度和提取时间。其中，总黄酮含量测定按紫外分光光度法"，总糖含量测定参照GB6194-86法进行。
澄清 实验选用壳聚糖溶液作为絮凝剂3，以絮凝剂的用量、絮凝温度和絮凝时间为实验因素，正交设计实验，以确定最佳澄清工艺，澄清实验因素水平表见表1。苗汁保持在一定温度下，用电动搅拌器搅拌，转速为400r/min，缓慢加入絮凝剂，絮凝完成后，苗汁分别用10.1um的滤芯经滤芯过滤器过滤得清液。
配方研究 青稞苗汁口感发苦，需调配后饮用，本文以1kg 4000mL）苗汁中甜味剂果葡糖浆、木糖醇、蜂蜜）、增香剂乙基麦芽酚）、抗氧化剂柠檬酸）以及口感调和剂氨酸、食盐）的添加量为实验因素，以感官综合评分为指标，根据原辅料配比实验因素水平表做正交设计实验，对饮料中辅料添加量进行研究。
冷藏、过滤 将调配好的青稞苗饮品在5~10℃下冷藏12h，取出，经1um的滤芯过滤器过滤，得到琥珀色清亮青稞苗饮品。
杀菌、灌装 上述青稞苗饮品用实验型杀菌机进行灭菌灌装，灭菌温度139℃，灭菌时间5s，灌装温度40℃。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，以配方研发专家为核心定位，包括成都、上海、广东三大研发中心基地在内，在全国各地有9大饮品实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出没、天府可乐、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
