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青海农产品饮料深加工方案

来源:未知 浏览: 发布日期:2021-12-29 10:12【

鹿茸血酒加工技术
工艺流程:提取一灭菌一过滤一混合(勾兑)-4遍过滤一沉降一罐装一质检一压盖一包装一入库.
   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
原辅材料:鹿聲血、鹿骨、鹿筋、肉桂、枸杞子陈皮、八角、纯粮食酒.
产品配方:鹿茸2kg、鹿血10 kg、鹿骨10 kg、鹿第2 kgs枸杞子skg、肉桂0.05 kg.小曲苗香2 kg、八角0.3 kg.陈皮2.5 kg.高良萎0.05 kg


技术说明:
(1)准备:将鹿茸、鹿骨、鹿筋及中药按配方要求称量、切片、粉碎后放入提取罐中.
(2)提取:将中药辅料放入浸提罐中之后,加满水100 kg文火加热预热3.5-4.5sh,提高温度用95-100℃沸水浸提3-5h后自然冷却。获得中药原汁60 kg.
(3)勾兑混合:将中药原汁和纯粮酒混合勾兑,使酒精度达38%
(4)过滤:将勾兑混合后的尾酒系入贮料罐中,自然沉降20-30天之后,用过滤泵进行4次连续过滤.
(5)装罐:罐装前先将玻璃瓶用0.02%的高锰酸钾水进行刷洗消毒,再用清水冲洗,之后上镶装机进行罐装,这一过程均采用无菌操作。
(6)质检:装罐后,用检测灯照射,通过目测进行质检.将有杂质的不合格产品检出,重新过滤装瓶生产.
(7)包装:将质检后合格产品进行压盖,贴标,再装箱入库.
鹿心营养液
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
 佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。