安徽省合肥市奶制品饮料配方研发公司
炒制时间的选择:将晾干的苦荞放入炒锅中高温炒制s,设置炒制时间分别为10min、20min.30min、40min、50min.60mino炒制时在以上各时间段取样,炒制完成后对苦养进行粉碎并进行感官品评。
提取方式及提取所用酒质的选择选择提取苦养的酒质为55%vol食用酒精、55%vol凤型,分别以冷浸泡、加热回流提取两种方法进行试验。通过对比,选择合适的提取工艺。准确称取12份处理过的苦养各30g,分别按照料液比为1:10的比例加入提取酒质,热回流提取时间为2h,冷浸泡时间为15d,提取完毕后过滤,待感官品评、检测黄酮含量,选择较优的试验组别。
结果与讨论
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着研究所的发展进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;
上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;
成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。
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