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四川茶酒低度酒饮料研发公司
操作要点
选料：银耳选泽福建古田原产地的产品，无杂质、白黄色、无霉变，枸杞选择宁夏中宁县枸杞原产地小微粒枸杞，棵粒饱满、色泽鲜红，大枣主要选择山西天骄659Bx浓缩清汁，木糖醇为山东福田产品。
配方开发：开发最佳的商业配方，以您提供的饮料口味，功能，营养特征和成本结构。
产品和包装规格：定义最终配方，包装材料和配置的规格以及构成您独特产品愿景的其他属性。
供应商的采购和选择：确定能更好生产您饮料的原料与辅料和包装的设计以及生产厂的设备设施。
成本估算和现金进度表：建立准确的成本估算和为生产运行提供资金所需的预期资本。
供应商合同谈判：与我们合作的生产厂厂家进行生产合同的签订，为您带来最佳的价格，质量规格，交货时间和服务。
战略规划：提供可行性研究，行业见解和供应商基准测试，以指导更好的决策。
浸泡：银耳必须经过60℃浸泡15min
漂洗：枸杞直接用常温水漂洗备用。
调配：先采用85℃RO水溶糖/溶胶，时间10min，然后分别把事先溶好的清亮透明的糖液、胶液经卫生泵入调配缸中定溶。1000L饮料的最佳配方：木糖醇44kg、冰糖20kg、干粒小微粒枸杞20kg、红枣浓缩清汁（659B）15kg、银耳3kg、蜂蜜5kg、三氯庶糖（600倍甜度70g、异VC钠0.5kg、维生素C0.3kg，柠檬酸1.2kg、柠檬酸钠0.3kg、枸杞香精0.65kg、稳定剂（琼脂1.5kg、FH-9型CMC 1.0kg。
杀菌：A.红枣汁混合液采用UHT超高温瞬间杀菌，温度：126t1℃、时间30s.B.预处理好的枸杞粒经列管循环式杀菌机杀菌，温度137℃，时间30s。
灌装：将上述A、B杀菌好的物料泵入四合一灌装机，先充填果粒再灌果汁，填充中心温度>88℃.充分清洗PET瓶口糖液残留，免除瓶口发霉影响感观，扭力控制在12-15cN.m，
倒瓶：倾斜900，时间>30s1.3.2.9 喷淋冷却分为4段，一段杀菌75-65℃、二段恒温65-55℃、三段降温55-45℃，冷却45-40℃、四段冷却40-35℃.
套标：套标端正，切口无明显毛刺，缩标上下均匀，整齐无皱纹。
喷码：字体公正、清晰、整齐。
关于饮料研发
成都市佳味添成饮料科技研究所可以帮助您将概念变为现实。凭借超过二十年的饮料配方开发经验，我们可以立即帮助您启动并运行。我们帮助您了解市场和消费者，我们帮助您将概念转变为饮料产品。佳味添成不仅仅做饮料配方的研发，还提供饮料整体解决方案。
量身定制的饮料产品
我们首先根据需要，根据项目成立研发小组，其中包括饮料配方研发专家，风味研发专家和其他技术主题专家。我们在饮料开发的所有领域都有专家，包括稳定剂，甜味剂，工艺设计，包装设计，乳制品等。
研发团队通过一起品尝迭代并决定作为一个团队来决定要操纵哪些组件来交付完美的产品来满足客户需求的团队合作。我们拥有超过28年的行业研发经验，我们的才华横溢的团队以精巧和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。
