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苏州维生素能量饮料的研发
松仁粕是松籽仁脱脂后剩下的粕渣，为松籽仁加工的副产品，含有丰富的营养价值。本项目是将红松松仁粕中的蛋白质提取后进行蛋白酶水解，制备成为多肽饮料。可以充分利用松仁资源，提高松仁的高值利用水平和松仁柏产品的附加值，促进地方经济的发展。
实验过程
饮料专家可以帮助您开发和建立品牌
佳味添成是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。
佳味添成了解整个饮料过程，研发团队具有异常广泛的饮料行业经验，该团队都是饮料专家，并为世界各地的公司共同设计和开发了5000多个饮料品牌。
佳味添成不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。
就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有佳味添成团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，佳味添成都会让您的成功之路更加清晰。
松仁粕蛋白的提取:量取一定量松仁粕粉按超声时间100 min，提取温度48 ℃，pH值10.0，料也比1：25（g/ml）的条件提取松仁粕蛋白，将所提蛋白进行冷冻干燥即为松仁粕蛋白粉1.
松仁粕蛋白质的酶解:称取一定量的松仁蛋白粉，在50 c，pH值为8.0，酶用量为5000 U，底物质量分数6%的条件下对松仁蛋白进行酶解180 min，即可得到多肽酶解液.
灭酶:酶解液于100 ℃灭酶5 min21.
松仁粕多肽饮料调配:在水解所得的多肽液中固定条件，即柠檬酸加量为0.1%，白砂糖为10%，松仁香精为0.1%，分别改变其他因素，包括添加柠檬酸（0.05%.0.1%.0.15%，0.2%.0.2%）白砂糖（9%，10%，11%，12%，13%）、松仁香精（0.05%0.1%，0.15%，0.2%，0.25%）进行单因素试验，以感官得为评定指标，确定各因素的较适宜的用量范围，再通过正交试验，确定松仁粕多肽饮料的最优配方。
松仁粕多肽饮料稳定性试验:量取一定量调配好的多肽饮料，以沉淀率为指标在固定条件为：黄原胶0.02%，CMC-Na0.025%和海藻酸钠0.04%的条件下，分别添加黄原胶（0.01%，0.02%.0.03%，0.04%，0.05%）、CMC-Na（0.005%，0.015%.0.025%，0.035%，0.045%）和海藻酸钠（0.02%，0.04%.0.06%，0.08%，0.1%）进行单因素试验，确定各稳定剂的最适添加量，在此基础上，进行正交试验，通过正交试验确定复合稳定剂的最住组成。
均质:将调配好的饮料用高压均质机均质2次，均质压力为25 ~30 MPa.
如何进入能量饮料
想进入能量饮料行业？在这个竞争激烈的市场中，新能量饮料企业必须具有独特的角度。能量饮料行业专家的成都市佳味添成饮料科技研究所团队将帮助制定出色的品牌战略，以提高新的能量饮料品牌成功的机会。
能量饮料是一种包含刺激性药物（主要是咖啡因）的饮料，市场上销售这种饮料可提供精神和身体刺激。它们可能被碳酸化也可能不被碳酸化，许多还含有糖或其他甜味剂，草药提取物和氨基酸。它们是较大的能量产品组的子集，其中包括棒和凝胶，并且与运动饮料不同，这些运动饮料的广告目的是提高运动表现。能量饮料有很多品牌和品种。
咖啡，茶和其他天然含咖啡因的饮料通常不被视为能量饮料。其他软饮料（例如可乐）可能含有咖啡因，但也不含能量饮料。一些含酒精的饮料中含有咖啡因和其他兴奋剂。对于典型的健康成年人来说，每天总共摄入400毫克咖啡因是安全的。这相当于4杯咖啡或2杯能量饮料。
能量饮料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或没有证据表明各种各样的其他成分也有作用。能量饮料对认知能力的大多数影响，例如注意力和反应速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量饮料广告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科学文献中几乎没有证据支持这一点。立即联系我们，以研发真正有效的能量饮料。
