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河南定制开发养胃饮料的配方研发中心
海藻酸钠是海藻酸的钠盐，易溶于水而呈粘稠的溶液.它能与Ca..形成不溶于水的致密网络结构。水分子可以自由通过，颗粒状的物质则不能，利用这个特性，将海藻酸钠与不同的果蔬浆制成一定粘度的溶液，注入一定浓度的Ca*溶液中，进行适时的离子交换，得到一定形伏的、软硬适度的果、蔬粒.从而解决果蔬制粒的难题.
研制配方与工艺
优秀的饮料标签包装设计
1.确保选择正确的包装样式。
始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，即它很难使无聊的形状变得令人兴奋，因此从一个有趣的容器开始，您的工作会容易得多。有很多选择。
2.找出在您选择的容器上可以进行哪种类型的打印。
许多类型的饮料包装在可打印的颜色和质地的数量或类型上受到限制。例如，许多饮料罐制造工厂只能在饮料罐上印刷6或7种颜色。典型的收缩套标签最多可以打印16种颜色。
3.设计您的徽标
确定您的品牌代表什么？您想吸引谁？您想传达给他们什么信息或感觉？还有其他对您的产品形象和消息很重要的内容。
4）确定您想要饮料包装设计与客户交流的内容？
您是否要让他们知道您的产品是“全天然”的？然后，确保您的主要信息在前面和中间，并且不被客户隐藏或混淆。
5）确保不要在包装上堆满过多的信息，并且信息组织得井井有条。
保持饮料标签简单易读是关键，如果您要输入很多信息，请确保其位置正确。保持包装的正面简洁，尖锐，将细节放在侧面和背面。
悬浮饮料配方：白砂糖10%-12%，果、蔬浆10%-12%，果、蔬粒10%，柠檬酸0.18%-0.25%，悬得剂适量，加水调整至100%.
工艺操作
将海藻酸钠与白砂猪混匀，用温水溶解过滤，再与调整的果、蔬混合凋配.PH4.0
制粒时，根据粒型，调整粘度及温度，控制Ca.浓度.成型果、蔬粒经成熟过程，检验硬度，取出修整漂洗.
悬浮果蔬汁的调配:经磨浆，均质脱气处理的果蔬浆，根据果、蔬粒的色译来调配比例，使果粒与果蔬汁的色译对比较明朗.PH3.5~3.8.
灌装封口:果蔬粒配比装入预热清毒的瓶中，立即灌入85"C以上的悬浮果蔬汁.立即封口.
茶蘭冷却:杀菌公式 250ml 5--18'-5'/100.C，杀菌结束后迅速冷却至常温.
加エエ艺研
1关于果粒工艺稳定性的研究
由于果（蔬）粒的特殊结构，大分子及颗粒状组分对其结构稳定性都具有影响.另外，加工工艺的控制对其结构稳定性也有影响.
研究表明，大分子物质，如增稠剂及淀粉随着配比的增加，果粒的牢固强度相对减弱.对果蔬浆采用细磨胶化，均质脱气处理后，由于颗粒变小，粗纤维变短，果粒的牢图强度明显增强.
组成果（蔬）粒各组分的比例要适当，特别是海藻酸钠及果（蔬）浆的比例，随着海藻酸钠比例的增加，其牢固强度增加，但硬度大，口感差，随着果蔬浆比例的增加，其牢固强度明显流弱.
象CMCNa能与Ca..发生沉淀的增稠剂，随着其浓度的增加，果粒逐渐膨胀并破碎，悬浮状态被打破.
饮料整体解决方案
涵盖市场调研，饮料新产品开发和生产工艺的整体解决方案。佳味添成提供的服务涵盖了从开始到扩展的整个饮料业务。
从市场调研开始，您将获得当关市场信息和市场前景预估，包括市场规模，市场动态，新产品和现有产品的动态。在许多情况下，业务决策是基于其他市场的经验或仅凭主观感觉而采用的“有根据的猜测”方法做出的。但是，该方法无法从决策过程中消除尽可能多的风险。佳味添成根据客户确定的特点构建市场调研的方案。该方案，旨在检查业务构想并确定承在可能的细分市场，壁垒和弱点。
佳味添成的专家将根据市场调研的结果对竞争对手的产品进行分析，研发出具有差异化的饮料产品。并给出生产工艺以便于找到最佳的生产厂家来生产您的饮料。找到适合生产工艺的生产合作伙伴，需要考虑许多因素，包括位置和设施功能，当然这些都不用您操心的，因为我们是整体解决方案。
