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保健型胡萝卜甜橙复合饮料配方研发的研制
3、采用膜浓缩，浓缩过程在常温下进行，保证叶黄素的结构不被破坏。
（2）纳滤膜浓缩(J1)效果
不同稳定剂对产品稳定性的影响
∞酱油出现浑浊沉淀的原因
杀菌采用常压灭菌法。温度为90~100℃,时间为30 m in。
三、产品特点
甜橙汁的制备挑选新鲜无腐烂的甜橙清洗,去皮,用榨汁机破碎榨汁4层过滤,滤液备用。
2.考察膜实验中通量变化情况和膜清洗恢复情况。
操作要点
整机PLC自动控制,故障在线显示，如堵瓶、缺盖等。
甜橙汁的制取甜橙→去皮→压榨→过滤→甜橙汁。
“”果蔬汁膜低温过滤浓缩集成系统应用范围：苹果汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、橄榄汁、蓝莓汁、桑葚汁、番茄汁、菠萝汁、草莓汁等。
保健型胡萝卜甜橙复合饮料生产工艺
稀糖醇膜浓缩工艺：
胡萝卜营养丰富,被誉称“小人参”。现代科学证明,胡萝卜含有具有丰富的营养价值和疗效作用的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,具有保护视力、养颜和促进儿童生长发育,降低血压、血脂的功能,还有补中健食,养胃益脾,增强机体的抗病能力等功效。本试验以胡萝卜、甜橙为主要原料,并添加适量的甜味剂、酸味剂而制成的天然果蔬混合汁饮料。二者优化混合后,营养互补,集胡萝卜与甜橙的优势于一体,既有新鲜果汁的风味,同时由于甜橙中的维生素C对胡萝卜中的胡萝卜素有保护作用而又保持了胡萝卜的特殊营养,它还具有一定的食疗保健作用,属于营养保健型饮料。
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