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苹果与黄瓜复合饮料配方研发的研制
反应—离子反应—膜浓缩—糖醇成品
本文只采取了农产品饮料深加工技术研究中的某部分内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系中国农产品深加工网，作为专业的饮料研发机构旗下的中国农产品深加工网提供蔬菜、水果、 坚果、农作物等一系列的农产品研发成饮料的技术支持、工艺设计及后期饮料生产技术指导为一体的整体解决方案；更多合作内容可联系：13518183030 13518182323
le-system-font, BlinkMacSystemFont, " helvetica="" pingfang="" hiragino="" sans="" microsoft="" yahei="" text-align:="" white-space:="" overflow-wrap:="" break-word=""><section style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word !important; text-align: justify; color: rgb(83, 118, 105); font-size: 15px;">系统技术原理：
2.2无味材料是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。不愉快或有刺激性的气味可直接向食品转移或在接触酸、碱、油类食品时大量向食品转移，使食品失去食用价值。
结果与讨论
肝素钠、硫酸软骨素、血浆蛋白粉、血红素、糜蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、干扰素、转移因子、蚓激酶、胸腺肽等。
黄瓜苹果汁复合饮料最佳配方的研究
5.设计先进、品质优良：系统设计科学合理，外形设计美观、大方，技术成熟可靠，占地面积少，现场清洁，可实现连续性工业化生产。设备材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢，所以品质优良。
1)预热:将清洗切片的黄瓜,迅速加热到80℃左右,以杀死附在黄瓜上的微生物,并破坏果胶酶、氧化酶(特别是VC分解酶),以有利于提高出汁率和营养互补。
4、无需助滤剂，无污染物产生，节约环保；
1工艺流程黄瓜→选料→清洗→切片→预热→打浆→榨汁→过滤→热处理→冷却→黄瓜汁黄瓜取100g左右加入100mL纯净水进行榨汁,以后每次榨汁按照此步骤进行。
鼠李糖提取膜浓缩工艺流程：
3)澄清精滤:榨汁以后,用干净的纱布,用杯子接着苹果汁,挤压果肉,反复操作,可得澄清的苹果汁。
4、膜分离设备为高精度过滤，缩短生产周期，提高过滤效率，工艺稳定可靠；
1)热烫:苹果去皮,去核,切成尽量小的块,将切碎的苹果用90℃的水热烫1min,以破坏果胶酶的活性,防止果胶的分解,软化果肉组织;有利于色素和风味物质的渗出;可提高出汁率。
c.贮存时须有保护包装
工艺流程苹果→挑选清洗→去皮去核→榨汁→粗滤→澄清→精滤→苹果汁
3、具有一定的除菌效果，为后续灭菌节约了成本；
方法
注射剂超滤膜分离的部分应用:1、上海某制药公司采用卷式超滤器小装置，以截留分子量2万的膜进行了硫酸（双氢）链霉素药除热原试验，试验结果表明，采用超滤法代替传统的活性炭吸附热原，对于硫酸（双氢）链霉素生产是可行的。2、西安某制药公司采用截留分子量1万的磺化聚醚砜膜（SPES），进行黄芪注射液的除热原超滤，再经活性炭吸附，使产品热原合格率从原来的经常波动到目前的100%合格。3、国内某科研单位用超滤法制备了复方丹参、茵栀花等几种种复方中草药注射液，所得超滤产品澄清度好，放置3个月后，无沉淀出现。用化学分析法对注射液中的鞣质、蛋白质、淀粉等项含量进行测定，结果显示超滤过的产品中，上述杂质的含量均低于卫生标准，除杂质的效果很好。
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜,不仅能鲜食,烹调各种菜肴,而且可以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品。苹果性平,味甘甜酸,营养丰富,尤其是VA、胡萝卜素、果胶和钾的含量较高[1]。本试验从全面营养,更利吸收的角度出发,制备复合果汁饮料,结合了苹果与黄瓜的营养与口感,黄瓜清爽的口味与苹果的甘甜,还可轻松摄取果蔬的均衡营养,为人们提供一种新的饮品。
