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蒲公英菠萝天然饮料配方研发的生产工艺研究
本实验较好地完成了蒲公英、菠萝、荷叶、金银花复合保健饮料工艺参数设计,确定出该饮品的最佳组合方式,其主次因素为澄清的蒲公英菠萝复合汁45ml、蜂蜜2ml、柠檬酸0.15g、柠檬酸钾0.1g、蔗糖0.3g、水为52.45ml(上述均为质量百分数)的口味为最佳;CMC-Na0.02%对该饮料稳定性效果比较好。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030 13518182323选用DK纳滤膜对某染料厂提供的活性蓝染料溶液进行纳滤脱盐精制研究。实验结果表明:选择操作压力1.0MPa,搅拌转速300r・min-1 的操作条件,对活性蓝染料的纳滤分离效果最好。经过预浓缩-连续恒容渗滤-后浓缩组合过程操作。将染料溶液浓缩2倍,染料纯度从71.4%提高至99%以上,提高了活性蓝染料的产品质量,降低了后续喷雾干燥的能耗。
☆ 膜可反复清洗再生使用，使用寿命长达2-3年，减少消耗成本；
※动物提取膜分离技术：
结果与分析
社会的进步是更加服务于人类生活的各方面，做保质保量的产品，是符合目前市场发展的需求，任何一个产品都需要从用户体验方面来考虑，做到质量合格，易拉罐饮料生产线更应做到保证保量，易拉罐饮料生产线是饮料生产线行业大的领跑者和执行者，在生产上用zui的材料，在设计上采用zui人性化的技术指导，生产和设计出zui有质量保证的易拉罐饮料生产线设备，是易拉罐饮料生产线行业的奉献者和支持者。
过滤:萃取后的汁液进行粗滤,去除滤渣,使用的是滤孔直径约为0.5mm的滤网。
膜元件的安装
加水浸泡:取适量原料,加入适量自来水浸泡2～3min,便于萃取和提取其营养和风味物质。
传统的海藻糖提取工艺，采用板框过滤，该过滤方式过滤精度较差，得到的海藻糖纯度不高，颜色不纯，售价不高；采用活性炭脱色，操作繁杂，且效果一般；通过传统的分离方式如自然沉降，离心分离等均不能保证原料有较高的回收率，且操作复杂，耗时。随着，膜分离技术的不断发展，对于海藻糖提取也起到了巨大的的帮助，现在为大家介绍膜分离技术的优势。
工艺流程：原料→加水浸泡→微波萃取→过滤→滤液→稳定→杀菌→冷却
1.膜澄清过滤系统，分子级过滤，过滤精度高，对大分子蛋白，果胶，淀粉，细菌等进行彻底截留，过滤后的酸角汁澄清透亮，风味独特，细菌指标均符合国家食品卫生标准，即使长期放置仍能保持澄清透亮、光泽度好。
榨汁:把去皮的菠萝切成块,送入螺旋榨汁机榨汁,把第一次榨汁后的果渣,加少量清水搅拌均匀后,再重榨一次,以提高出汁率。压榨出来的新鲜果汁中含有大量的粗纤维和其它杂质需经过粗滤再精滤,过滤使用的是滤孔直径大小约为0.5mm的滤网。不仅要除去全部悬浮物,而且还要除去易产生沉淀的胶粒。
生产能力 0-50 灌装精度 ±0.5%
原料选择:选择要求无腐烂果,无病虫害果,成熟度在80%～10%。清洗:用干净的清水去除果皮表面的污染物。切端、去皮:因皮中含有较多的蛋白酶和单宁物质,处理不当,会影响产品质量,所以要把果皮去除,采用手工操作。
<strong style="white-space: normal;">中药提取——板框过滤/钛棒过滤——单效浓缩/双效浓缩——醇沉、水沉——配液——膜过滤
工艺流程：原料选择→清洗→切端、去皮→盐水浸泡→清洗→切块→榨汁→过滤→脱气→杀菌→冷却
警告 - 确保滤壳没有带压
根据原料和产品形式的不同，取汁方式差异很大。
蒲公英原产欧洲和北亚,在我国主要的别名叫蒲公草、黄花地丁、婆婆丁等,既是传统的营养保健野菜,又是常用多效的中药材,其生态适应性很强,我国南北各地多有分布。蒲公英以花和全草入药。现代大量研究表明蒲公英具有清热解毒,健胃消炎等作用,它可治疗上呼吸道感染、急性阑尾炎、急性支气管炎、胃肠炎、肝炎、痢疾等疾病,是开发保健饮料的良好天然原料。
