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草莓味魔芋固体饮料配方研发的工艺研究
易拉罐饮料生产线是采用风送道与进瓶拨轮直连技术，取消了进瓶螺杆及输送链，变换瓶形简单容易。瓶子传输全部采用卡瓶颈技术，变换瓶形无须调整设备高低，只需更换与瓶身直径相关的弧形导板、拨轮等尼龙件。冲瓶、灌装、旋盖机组以引进国外先进的含气灌装技术是一台高效能的全自动液体包装设备。该机适用于含气饮料的包装，
结论
发酵工艺生产的发酵原液中含有的大分子蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分是呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式（硅藻土、板框过滤等）由于过滤精度较低，不能彻底截留这些杂质，只能达到暂时的澄清，但光泽度不好，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成肉眼可见浑浊或沉淀，即“二次沉淀现象”。
各种风味物质添加量对饮料感官品质的影响
和诚保健酒药酒膜分离设备
麦芽糊精的添加量对饮料感官品质的影响
3.有实验现象得知，纳滤膜具有良好的除盐效果。很多膜组件具有一定的浓缩作用。
为了确定基料中魔芋精粉、 草莓果粉质量百分比对饮料感官品质的影响， 控制固体混合物总质量不变， 固定其他添加剂（麦芽糊精、黑加仑粉末香精、柠檬酸、三氯蔗糖、 NaCl 等）的量， 改变魔芋精粉、草
ü 分子水平级过滤，有效去除酒液（果汁）中的植物蛋白、淀粉、鞣质、果胶 、植物纤维、细菌及酵母、热源（内毒素）等溶解性大分子杂质，从根本上 解决二次沉淀问题。
装。
金银花膜过滤技术：
</section></section>80℃ ， 杀菌 5-8min 。
时为了保证固体饮料良好的感官， 选择 40-50℃ 的水温进行冲调， 对草莓味魔芋饮料搅拌均匀后备用。
3、极大程度的节省了设备清洗时间，有效缩短生产周期。
干燥：将魔芋精粉和草莓果粉 60℃ 下， 干燥约 12h ， 至水分含量 ≤5% 为止。
5.洗脱过后，用膜浓缩，对有机溶剂回收率高，可达95%；
仪器灭菌：用真空干燥箱对实验所需的烧杯、锥形瓶、玻璃棒等仪器进行灭菌操作。
压榨/发酵→粗过滤→预处理（和诚）→膜过滤→灌封→灭菌→成品 采用膜分离技术及膜系统在生产果醋生产过程中具有以下优势：
仪器灭菌--混料--干燥--调配--灭菌--检测--包装--成品
不过在一起的时候，那时候国内的科技匮乏，所以一旦提起灌装机的话，给人们的印象就是采购成本昂贵、设备体积大、安装调试困难、而且后期的维护费用高等等让人望而生畏的问题。
魔芋含有丰富的纤维素和微量元素， 可以降血糖和血脂， 并对女士具有美容养颜的多项功能。结合魔芋的上述优点， 将魔芋加入固体饮料中， 使人们在平时的饮食中可以补充人体所需的元素。并通过添加麦芽糊精提高魔芋固体饮料的增溶性， 通过草莓果粉调配来丰富该饮料的口 感， 又由于黑加仑果粉富含多种维生素、糖类和有机酸， 通过黑加仑果粉的添加来丰富固体饮料的维生素， 达到膳食和营养吸收的平衡。本实验得到的草莓味固体魔芋饮料不仅口 感丰富， 色泽鲜亮， 还具有美容及养生保健功能，并且能促进安康当地富硒魔芋制品的研究开发， 为当地经济的发展做出应有的贡献。
