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葛根复合解酒固体饮料配方研发的研制
我国酒文化源远流长，酒桌文化也异常丰富，在商务、社交活动中，酒是不可或缺的元素。2014年，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7528.27万吨，同比增长0.87% ,累计完成产品销售收入8778.05亿元，同比增长5.85%。我国已经形成了稳定的8000亿元的饮酒市场[1]。近年来，饮酒人数一直呈增长趋势，据统计，我国目前有6亿酒民，其中65%的人属不健康饮酒人群，主要是饮酒过量，80%的人认为，生活中饮酒过量无法避免。饮酒过量会引起头痛、晕眩、神经模糊、呕吐等症状，严重的会对肝、胃、脾等内脏器官造成伤害，引起机体生理紊乱，甚至影响家庭幸福和社会安定。随着人们的保健意识增强，酒民及其家人对解酒产品的渴望越来越强烈。本研究以秦巴山区优质的葛根为主要原料，配合枳棋子、菊花等天然中药资源，开发天然中药复合解酒固体饮料，具有良好的市场前景及社会效益。
鹿血酒简介
工艺流程
二、实验方案
操作要点
此外，时值四月底，转眼饮料的旺季市场也即将到来。在保证饮料品质，强化经销商利润的同时，还会根据经销商的不同情况，为其量身定制销售目标，并通过促销、陈列、政策、费用、物料等多方面的支持帮助经销商备战旺季市场，实现销售目标，让经销商抓住新式茶饮市场红利！
配比:根据各种中药的日常用量范围，以解酒功效为标准，确定配比水平。
10、设备安全性能高，可减少安全事故的发生。
提取二根据正交试验确定的料液比、Ph值、浸提时间、提取温度对粉碎好的原料进行提取。
大豆低聚糖膜分离工艺：
浓缩:过滤后的清液加入旋转蒸发器，调节水浴温度100℃减压浓缩，液体变成粘稠状时，倒入托盘备用。
由于果蔬汁糖分含量高，微生物和细菌很容易繁殖而使果蔬汁发酵变质，而采用高温灭菌将造成产品变色和鲜味的损失。
调配:将干品称重后，按比例加入牛磺酸、维生素B1、B6、木糖醇等进行调配。
☆ 错流运行方式，更好的解决污染堵塞难题，清洗方便；
有效成分的试验验证
☆ 错流运行方式，更好的解决污染堵塞难题，清洗方便；
结论
该工艺操作简便，设备清洗简便，节约能源。经反渗透过后的液体可进行回用，使得资源得到循环利用，节约经济成本。
这个是被称之为压力法的定量方法，用动力控制活塞的运动，然后把物料从储存缸吸入活塞缸，然后通过压力注入容器内，另外，还有利用一层柔软薄膜在气体压力下的作用下，将物料从料缸吸入灌料室，然后再注入容器中。
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