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苹果丝瓜复合饮料配方研发的工艺技术研究
丝瓜又叫天丝瓜、蛮瓜、水瓜等，是夏秋季节的主要疏菜之一，酷异闷热，烦渴厌食，如用丝瓜作清凉饮料，其形鲜色绿、清凉可口、祛署舒心，能令人增进食欲.既补充水分、糖分，又补充矿物质和维生素，使人神清气爽、精神倍增.此外.丝瓜还有清热利肠、凉血解毒、通经络、行血脉、下乳汁、治崩漏等效用.
传统过滤弊端及膜过滤简介：
工艺流程
b.运输时须有保护包装
然后将瓜、果的滤液以及添加剂的混合调配--定容--高压均质--灌装--压盖--杀菌--冷却--成品.
3、膜系统自控程度高，便于操作、清洗维护等；
苹果汁的制备
茶饮料生产线水污染凡是可分为三年夜类，即生物性、物理性和化学性污染物。是以，专家提醒市平易近，茶饮料生产线在选购桶装饮用水时，除了选购品牌、qs标识表记标帜产物外，还应该去一趟送水店察看一下店面卫生情形，一种新媒体的呈现城市增添能源耗损、垃圾排放、污染情形，只有共升传媒的呈现，不仅没有带来任何的污染，还能自动促进垃圾收受接管，节制情形污染。
清洗干净后，用小刀削去果皮.切半后挖去内核，然后切成1cm厚的小块.
（1）高速度、高质量、高精度，向大型化发展
(3)热烫:将浸泡好的果片置于95℃热水中热烫3-4 min,钝化酶的活性.并使果肉组织软化，以利于榨汁.
膜过滤技术中按膜的结构分为卷式膜，陶瓷膜，中空纤维膜三类。卷式膜在膜过滤技术中扮演着十分重要的作用。现在我为大家着重介绍一下卷式膜。
(5)过滤:用150目纱布滤除料渣，苹果汁冷却待用.
1、常温浓缩，无相变、质变，不破坏有效成分、热敏性成分，能耗低；
丝瓜汁的制备
1.获得的罗汉果甜苷，品质高，收率高；
(2)清洗去皮:用清水洗净丝瓜，然后刮去皮.
6.交班前应将设备表面各部清洁一次，并在各活动部门加上清洁的润滑油；
(4)烫漂:将丝瓜碎块放入水中，调节烫漂温度和时间，确定最佳的烫漂条件.
膜分离技术突出的特点为分离精度高、高效节能，果蔬汁的生产若采用全膜法过滤、浓缩工艺，能有效保留果蔬原有香气并大幅度降低企业生产成本。
丝瓜原汁.
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烫漂温度和时间对丝瓜汁色泽的影响
5、陶瓷膜除菌效果好，除菌滤可达99%以上，与传统的高温灭菌等效果更具优势。
采用膜分离集成技术，对豆腐/豆腐干生产过程中的黄水进行多级分离处理，提取回收其中具有较高经济价值的生物活性物质——大豆蛋白和大豆低聚糖，最终出水仍可回用于工艺生产用水，基本实现了零排放，而从黄水中成功提取出的大豆低聚糖，成为食品及保健品行业生产的重要原料，为豆腐/豆腐干加工企业实现了新的价值增长点。
为了增加口感需要在果汁中添加适量甜味剂，在本实验中，分别使用蔗糖、甜蜜素、安塞蜜3
排尽残留空气使充满全部过滤面积
结论
膜分离系统的优势：
单独采用丝瓜作为原料难以掩盖丝瓜的不良风味，所以添加一定比例的苹果汁调和成较好的风味来满足口感.
浓缩番茄汁膜法生产工艺：
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，联系电话：13518183030 13518182323不过在一起的时候，那时候国内的科技匮乏，所以一旦提起灌装机的话，给人们的印象就是采购成本昂贵、设备体积大、安装调试困难、而且后期的维护费用高等等让人望而生畏的问题。
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