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燕麦果汁饮料配方研发研究进展
燕麦一般按其外移性状分为带移型和裸粒型两种类型。世界其他地区栽培的主要是带稗型的普通燕麦，又称为皮燕麦;而我国的燕麦类型主要为裸燕麦，又称为筱麦，俗称为油麦、玉麦、铃档麦，在我国至少有两千年的栽种历史。
目前，膜分离技术是一种新兴起的膜分离技术，该技术节能环保，过滤精度高，广泛用于果酒果醋澄清过滤，大大提高产品品质。
高，而且含量比例平衡;其中赖氛酸含量是小麦稻米的2倍以上，色氛酸含量是小麦稻米的1.7倍以
1. 杂质：植物蛋白、植物胶体、纤维、多糖、酵母自溶物等杂质；
燕麦乳及其营养价值
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成品中蛋白质含量不低于as%(质量浓度).
茶叶——低温洗涤——高温浸提——粗滤——快速冷却——滤除茶乳酪
果汁及其营养价值
1.获得的罗汉果甜苷，品质高，收率高；
感及较高的营养价值，极易被人体吸收，因而深受人们的喜爱。另外，果汁也属于生理碱性食品，能中和人体内过多的酸性物质，保持酸碱平衡.
酸角汁是以压榨取汁，原汁中含有大量的植物纤维、果肉、淀粉、微生物、细菌、果胶等杂质成分。传统纯化工艺为粗滤后采用压滤法/真空过滤/离心过滤进行澄清和精滤，但由于精度较低，果汁除杂不彻底，且传统过滤方式均为死端过滤，易堵塞，操作繁琐，人工强度大。硅藻土或板框过滤后的果蔬汁只能暂时的澄清，光泽度不好，在时间、温度、及电荷的影响下，溶解的杂质会重新絮集，形成可见异物，造成果汁及其饮料浑浊沉淀。
燕麦果汁饮料在保留燕麦乳全部营养成分的基础上将其加入果汁，从而强化了果汁饮料中维生素、有机酸抵聚糖和矿物质的含量，并使其含有多酚类物质，因此其营养价值要高于同类产品.对于有“乳糖不耐症”的人群，饮用燕麦果汁饮料不会出现腹泻问题，是一种比较理想的营养保健饮料.
2.各种饮料设备使用后难免会出现一些污物，有时会出现结垢现象，要及时对其进行清除，保持机器的干燥整洁；
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