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绿豆海带茶饮料配方调味整体方案的开发
绿豆又称青小豆为豆类植物的种子有很高的营养价值。绿豆又称青小豆为豆类植物的种子有很高的营养价值。绿豆中含有大量的赖氨酸、高氨酸、苏氨酸等完全蛋白质以及钙、铁、磷、硫胺素、核黄素等多种营养物质。现代科学研究证实绿豆有防止实验性动脉粥样硬化症防止家兔血脂上升的作用还能使已升高的血脂含量迅速下降绿豆是人们在夏季常吃的食品具有祛暑解毒的作用喉干肿痛大便燥结服用绿豆汤即可消除症状。中医认为绿豆味甘性寒能入心经、胃经有清热解暑利尿消肿润喉止泻明目降压的作用还有清胆养胃之功效。所以夏季经常喝些绿豆汤不仅能有效地预防中暑，而且能使身体增加多种营养可谓一举两得。绿豆汤对高热、肾炎、糖尿病、高血压等也有一定疗效。此外绿豆还有一个特殊的功能就是可解百毒。如药物中毒、食物中毒、煤气中毒、酒精中毒等等。喝些绿豆汤能促进体内毒物的排出维持机体的正常代谢功能起到辅助治疗的作用。
海带的营养成份丰富,可增强食物纤维的摄入促进消化减少胃、肠癌发生。更为重要的是海带是一种含碘量很高的海藻碘是人体必须的元素之一缺碘会患甲状腺肿大多食海带能防治此病。此外还能预防动脉硬化降低胆固醇与脂的积聚。
茶的保健作用也是很早就被人们所发现。茶叶中富含多酚类化合物、咖啡碱、有机酸等有益于人体健康的成分不仅能止渴而且还能利尿解毒解热明目清神消除疲劳消炎杀菌去口臭帮助消化等等有关这些药用功能早在《本草纲目》中就有记载。此外茶叶中还有维生素、碳水化合物和蛋白质从营养学角度上讲还具有一定的营养作用。茶叶内含的微量元素和无机盐,对人体新陈代谢的正常进行也具有重大的作用。现代医学研究也广泛证实茶叶中的多酚类物质不仅有抗癌、抗衰老作用,而且还能抗辐射,增强心肌降低血压促进维生素的吸收与同化茶叶的特征性物质—— 茶氨酸可以提高人体免疫力增强抗病能力.
工艺流程及操作要点
工艺流程
① 绿豆 → 选别 → 浸泡 → 磨浆 → 加热 → 绿豆糊
② 海带浸泡漂洗 → 切碎 → 磨浆 → 加热 → 海带糊
③ 绿茶 → 选别 → 热水浸泡 → 过滤 → 茶汁将上述制得的绿豆糊、海带糊、茶汁和变性淀粉、白砂糖、蛋白糖混合加热溶解 → 灌装 → 杀菌 →冷却 → 成品。
成都市佳味添成饮料科技研究所是国内专业的饮料研发机构，为了能让研发的饮料产品能够更好的适应市场发展的需求，佳味添成多年来积极的升级改造，在发展中不断的革新并加大了研发团队，佳味添成以饮料配方研发为核心的整体方案服务受到了行业内的很高评价。实事求是的态度造就了佳味添成今天的信誉，独特的优势给佳味添成的发展带来了前进的动力和广阔的市场。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍，由于长期合作且采购量大，若客户交由我公司统一采购物料，则可享受到优惠的价格，降低产品成本，提高采购效率，而且品质有保障。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发整体方案,饮料配方调味整体方案,饮料配方技术整体方案,饮料配方专家咨询整体方案，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务，联系电话：13518183030 13518182323绿豆中含有大量的赖氨酸、高氨酸、苏氨酸等完全蛋白质以及钙、铁、磷、硫胺素、核黄素等多种营养物质。现代科学研究证实绿豆有防止实验性动脉粥样硬化症防止家兔血脂上升的作用还能使已升高的血脂含量迅速下降绿豆是人们在夏季常吃的食品具有祛暑解毒的作用喉干肿痛大便燥结服用绿豆汤即可消除症状。中医认为绿豆味甘性寒能入心经、胃经有清热解暑利尿消肿润喉止泻明目降压的作用还有清胆养胃之功效。所以夏季经常喝些绿豆汤不仅能有效地预防中暑，而且能使身体增加多种营养可谓一举两得。绿豆汤对高热、肾炎、糖尿病、高血压等也有一定疗效。此外绿豆还有一个特殊的功能就是可解百毒。如药物中毒、食物中毒、煤气中毒、酒精中毒等等。喝些绿豆汤能促进体内毒物的排出维持机体的正常代谢功能起到辅助治疗的作用。
海带的营养成份丰富,可增强食物纤维的摄入促进消化减少胃、肠癌发生。更为重要的是海带是一种含碘量很高的海藻碘是人体必须的元素之一缺碘会患甲状腺肿大多食海带能防治此病。此外还能预防动脉硬化降低胆固醇与脂的积聚。
茶的保健作用也是很早就被人们所发现。茶叶中富含多酚类化合物、咖啡碱、有机酸等有益于人体健康的成分不仅能止渴而且还能利尿解毒解热明目清神消除疲劳消炎杀菌去口臭帮助消化等等有关这些药用功能早在《本草纲目》中就有记载。此外茶叶中还有维生素、碳水化合物和蛋白质从营养学角度上讲还具有一定的营养作用。茶叶内含的微量元素和无机盐,对人体新陈代谢的正常进行也具有重大的作用。现代医学研究也广泛证实茶叶中的多酚类物质不仅有抗癌、抗衰老作用,而且还能抗辐射,增强心肌降低血压促进维生素的吸收与同化茶叶的特征性物质—— 茶氨酸可以提高人体免疫力增强抗病能力.
工艺流程
① 绿豆 → 选别 → 浸泡 → 磨浆 → 加热 → 绿豆糊
② 海带浸泡漂洗 → 切碎 → 磨浆 → 加热 → 海带糊
③ 绿茶 → 选别 → 热水浸泡 → 过滤 → 茶汁将上述制得的绿豆糊、海带糊、茶汁和变性淀粉、白砂糖、蛋白糖混合加热溶解 → 灌装 → 杀菌 →冷却 → 成品。
成都市佳味添成饮料科技研究所是国内专业的饮料研发机构，为了能让研发的饮料产品能够更好的适应市场发展的需求，佳味添成多年来积极的升级改造，在发展中不断的革新并加大了研发团队，佳味添成以饮料配方研发为核心的整体方案服务受到了行业内的很高评价。实事求是的态度造就了佳味添成今天的信誉，独特的优势给佳味添成的发展带来了前进的动力和广阔的市场。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍，由于长期合作且采购量大，若客户交由我公司统一采购物料，则可享受到优惠的价格，降低产品成本，提高采购效率，而且品质有保障。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发整体方案,饮料配方调味整体方案,饮料配方技术整体方案,饮料配方专家咨询整体方案，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务，联系电话：13518183030 13518182323
