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总之，成都市佳味添成饮料科技研究所认为农产品深加工成饮料需要经验和技术两方面的支持。经验包括对农产品的选择、处理、储存等方面的经验，技术则包括生产工艺、设备选用、卫生标准等方面的技能。在选择腌菜农产品、处理与储存、生产工艺和设备选用等方面，需要考虑产地、品质和保存等因素，并采用合适的技术和设备来保证产品的质量和安全性。保選培养半成品杀菌后送人保温室，37±2℃保温培养一周，无异常现象后送入包装车间包装。
均质 混合液经200目过滤布过滤后进行均质。通过实验证明二次均质优于一次均质、第一次的均质压力为30MPa，第二次的均质压力为20MPa.1.3.5 热雄装、压盖、杀菌 均质后利用混合液自身的余热立刻罐装，罐装所用的瓶子及盖需121℃杀菌20min，压盖后，送入杀菌锅进行杀菌，为了防止形成假压，影响产品质量，开汽后放出锅内的冷压.杀菌条件为15~20~15min/121℃.杀菌停汽后，要打入冷压冷却。防止由于压力整冲击瓶盖松动和瓶子破裂。
制成均匀的乳化液的过程。实验证明，脱脂玉米胚芽本身有很强的乳化能力，不需再加乳化剂.只加入适量的增稠剂，配方如下：脱脂玉米胚芽3%.白砂糖8%，CMC 2%，黄原胶1%，碳酸氢钠1%，香兰素1/万。首先把白砂糖、增稠剂拌均，用软化水溶解，用200目过滤布过滤，去除杂质，加人脱脂玉米胚芽浆.定落、搅拌均匀，加入碳酿氢钠调节溶液pH至中性加人香兰素，预热至70℃.
调配 调配的过程也就是使饮料达到最佳口味的过程，同时也是经过一定的工艺避开蛋白质的等电点及通过加入食品添加剂，减少蛋白质、水、矿物质、油等相面上的表面张力，使之形成稳定的复合体.
服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
研发是创建新饮料品牌的重要组成部分。在饮料行业中，技术不断发展，紧跟潮流是至关重要的。了解客户的偏好，竞争对手的发展以及趋势是饮料行业中必不可少的信息。 佳味添成会不断了解行业趋势，并不断寻找使您的饮料与众不同的新原料。
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提胚及玉米胚的预处理 采用饱满无霉变、无杂质的玉米进行干法提胚，并除去混在玉米胚芽中的淀粉和杂质；新提的玉米胚芽不能放置过久，应立即进行烘干处理，因为鲜玉米胚芽中含有多种酶类及一定的水份，容易引起变质，烘干条件控制在115~130℃之间，保持20~25min，能有效的钝化酶的活力，并且使玉米胚芽中的水份降至3%以下。烘干的温度过高，时间过长，会影响成品的口味及外观；烘干的温度过低，时间过短，起不到完全钝化酶活力的作用，玉米胚芽的贮存得不到保证。CO2超临界提取压芽油.在30℃大F7.31MPa的条件下用CO，超临界萃取设备提取玉米胚芽油。
操作要点
