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胡萝卜苹果乳酸菌免费饮料的生产研究

来源:未知 浏览: 发布日期:2023-08-14 10:13【

作为专业的饮料配方研发机构,在实验室里对食材进行不断地探索,针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中,以佳味添成通过创新技术,成功研发出众多特色饮品配方,并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构,以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度,不断拓展业务领域,开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中,以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势,成为更多企业的首选。
.冷凝水导致消毒失败
包装:发酵无菌罐装发酵一定时间(根据温度),使产酸率达适宜。
HTST(高温短时杀菌法)和UHT(超高温瞬时灭菌法)杀菌法,不但效率高,而且食品的结构和外观及营养和风味的保存都较其他杀菌方法好。
调配、均质、脱气:一定比例的胡萝卜汁与苹果汁混合,配入已杀过菌的蛋白糖、稳定剂、香精调配液,再添加一定量的脱脂奶粉,入均质机均质。
典型应用
生产要点


1、分离精度高,滤液清澈透明。保证了糖液中杂质无法轻易透过陶瓷膜层,对不溶性悬浮物、杂质等的截留率达90%以上。
工艺及生产要点
黄水→预处理→膜精滤→膜浓缩→脱色→电渗析脱盐→喷雾干燥→大豆低聚糖