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甘蔗渣香菇保健免费饮料的方案提供
随着消费者对健康食品和饮料的需求不断提高，胡萝卜饮料市场将会持续增长。然而，随着市场竞争的加剧，生产企业必须不断优化产品配方和生产工艺，提高产品质量和附加值，以满足市场需求。同时，生产企业还需要关注环保和可持续发展，推行绿色生产方式，降低生产对环境的影响。未来，饮料的技术开发将更加注重创新和差异化，以应对市场的激烈竞争和消费者需求的不断变化。3. 咖啡伴侣中有一定的营养物质，所以可以把咖啡伴侣平铺在花盆中当做肥料。
1. 即使是过期的咖啡伴侣也有一股浓浓的香气，因此可以把过期的咖啡伴侣放到冰箱里当除臭剂，一开冰箱就有香味，感觉很不错。
4.5加工用水以软水为好,以防产品在存放过程中产生沉淀。为确保分解酶保持高活性,水中不能含有金属离子。
4.4酶处理时间在3.5～4h时,饮料口味最佳。时间过长,只会延长生产时间,降低设施利用率,且对产品质量提高无意义。
4.3培养料粉碎至能使80%～90%的纤维能过60目筛为最佳。
4.2酶解时,纤维素酶、蛋白质酶同时使用,饮料口味比使用单一酶要好,营养成分也相对丰富。
4.1甘蔗渣与米糠混合做培养基生产的饮料品质最好,甘蔗渣与米糠的配比以100∶20～100∶30为最佳。
结论
酶处理主要影响饮料可溶性营养索的浓度.本研究分别用纤维素酶、蛋白质酶及纤维素酶与蛋白质酶混合使用，比较对饮料营养成分含量的影响.由于纤维索酶与蛋白质酶混合使用时，可对香菇培养料进行充分分解，不但可提高饮料中营养成分的含量，还可改善饮料的风味，提高饮料的适口性。
酶对饮料营养成分含量的影响
加添充料的目的是在香菇培养中，便于水分调节和透气，创造有利于香菇菌丝生长的环境.本研究分别以花生壳、米糠、木屑为添充物，比较他们对饮料品质的影响。填充物用米糠时通气好，菌丝生长快.、生长充分，制成的饮料营养成分含量高，口味评价最好。花生壳次之。用木屑作填充物时，由于木屑中含木质素、丹宁等成分，制成的饮料苦味较重，故不能用。
添充物对饮料品质的影响
甘蔗渣中添加填充物的目的，主要是提高培养料透气性，有利香菇菌丝体的生长。甘蔗渣与米糠分别以100:10、100:20、1003:0、100:40、100:50的比例混合均匀，加适量的水，经接种、培养、粉碎等工序制得饮料，比较成分含量，评价饮料的口味.结果可知，甘蔗渣加填充物的比例以100:20--100：30为佳。添加量过大，有利香菇菌丝体的生长，但制成的饮料有效成分少，味道比较淡;添加量过少，培养基透气性差，香菇菌丝体生长不充分，也影响饮料有效成分的含量和饮料的口味。
填充物添加数量的确定
结果讨论
杀菌灌装：将上清液在 90℃条件下杀菌、杀酶30min如在无菌条件下灌装后迅速冷却得产品.
粉碎、过滤：将分解后混合物粉碎至能使80%的纤维素能过60目筛，然后用60目筛过滤，除去残渣。
接种培养：在培养基上接种香菇菌种，在适宜温湿度条件下培养至菌丝体长满培养基后，将培养物拆碎，加入3.5倍的水，再依次加入精制的纤维素酶、蛋白酶拌匀，在40℃条件下保持35h使纤维素、蛋白质由大分子分解为小分子.
培养基调配：用甘蔗渣和米糠按一定的比例质量比琉分混合拌匀，加适量的水制成培养基:
技术要点
甘蔗渣--培养基--接种--培养--粉碎--酶处理--粉碎--过滤--杀酶灭菌--灌装
工艺流程
研究表明，以甘蔗渣为主要原料制成的培养基接种香菇菌种后，待菌丝充分生长蔓延，再经特殊粉碎、酶处理可制得具降压、利尿作用的保健饮料欧废渣可用于做肥料、饲料，做到物尽其用.
10%，大部分当然料烧掉了，造成了极大的浪费，并严重地污染了环境.研究开发甘蔗渣的再利用技术，变废为宝，拉长甘蔗种植加工产业链势在必行.
