灵芝苦荞皮低糖保健免费饮料配方的方案提供

综上所述，农产品深加工成饮料的配方研发难度较大，需要进行大量的试验和实验室测试，考虑原料特性、加工工艺和市场需求等因素。同时，研发成功后还需要进行大规模生产和市场推广，这也是一个艰巨的任务。但是，农产品深加工成饮料可以提高农产品附加值，促进农业产业化发展，具有广阔的市场前景。虽然农产品深加工成饮料的配方研发对于一般的企业可能会有一定的难度，但作为专业的饮料研发机构佳味添成拥有多年的饮料研发经验可以在原材料质量、产品口感和营养价值、技术和设备要求等多个方面进行充分的考虑和控制，研发发质量好、口感佳、营养价值高、满足消费者需求的产品。
1.桑葚先用清水冲洗，然后用淡盐水浸泡10分钟左右。
新鲜桑葚500克、冰糖适量、淡盐水适量
 
3. 配套提供采购服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
2. 配套提供包装设计服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
1. 配套提供产品研发服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
（试验最佳配方为灵芝提取液100 ml，苦荞皮提取液柠檬酸40 mL、木糖醇0.30g/L.1 g/L。6产品不添加蔗糖，使用木糖醇作为甜味剂，符合当今食品低糖的要求，且该产品主要成分为具有保健作用的总黄酮和灵芝多糖，适合大众消费日该试验研制的灵芝苦荞皮低糖复合保健饮料，符合市场消费趋势，且原料资源丰富，具有广阔的开发前景。
结论
灵芝浸提液和苦荞皮浸提液口味测定通过30人对灵芝浸提液的口味值测试，发现86.6%以上人觉得苦，13.3%的人觉得稍微苦，0%的人觉得无苦味通过 30人对苦荞皮浸提液进行口味测试发现76.7%以上人觉得苦，23.3%6的人觉得稍微苦，006的人觉得无苦味。可 见灵芝浸提液口感o比苦荞皮浸提液苦。具体见表1。
结果与讨论
均质、灌装、加热排气、封盖、杀菌、冷却、成品、检验将混合均匀的饮料在高速均质器中均质10 min左右，让饮料体系均匀灌装，将料液迅速灌入事先洗净灭菌后的瓶内，加热排气，瓶中心温度在80C左右迅速封口，然后反转瓶子瓶口朝下，使瓶顶内面和瓶子上部空间部分接触高温饮料而杀菌，将饮料放在沸水中煮5~20min，然后尽快冷却，降温至40以下，即得成品，以备检测。
调配：将脱苦后的灵芝浸提液和苦荞皮浸提液按-定比例混合，用柠檬酸和木糖醇调节糖酸比，以产品感官为主要评定指标，通过正交试验，确定复合保健饮料的最佳配方
去苦：由于灵芝浸提液和苦荞皮浸提液均带有苦味，需经过脱苦后再加以利用。本研究中采β.cD为脱苦剂xn。
苦荞皮浸提液的制备方法：取100苦荞皮，按照苦养皮：水100m:v）的比例，加70-80c热水中浸提2 h，过滤，得浸提液。将滤渣加等体积的70-80c热水再浸提h过滤，得浸提液，合并两次浸提液，定容到2 L+4500 r/min离心10 min'过滤得苦荞皮浸提液


灵芝浸提液的制备方法灵芝干品粉碎_+保温浸提，过滤离心_，灵芝提取液粉碎将灵芝干品粉碎至10目，以便浸提有效成分；保温浸提：取100 g粉碎的灵芝，按照灵芝：水= 1：100（m:v）的比例，加70-80c热水中浸提2 h，过滤，得浸提液I。将滤渣加等体积的 70-800 热水再浸提| h，过滤，得浸提液]，合并两次浸提液，定容到2 L 4500 r/min离心10 min'过滤得灵芝浸提液1214。
试验方法
苦荞，是一种药食两用植物s1_在荞 麦加工中，苦荞麸皮是产量最大的一种副产品且其中还有大量黄酮类化合物，具有降血脂降血糖增强人体免疫力的功能，并对糖尿病高血压冠心病、中风等疾病有辅助疗效，并且近年来有研究证实食用黄酮类化合物还可以降低癌症发病率s9_苦荞中黄酮含量极为丰富，35份苦荞资源的黄酮含量平均达3.12%问，可以作为功能性食品或药品的原料，在食品和医药工业上有着广泛的应用，这也是国内外市场对苦荞需求量逐年快速增加的主要原因苦荞食用前要经过脱皮处理，对苦荞加工后的麸皮没有合适地利用，有报道以苦荞麸皮来提取黄酮的研究8，但未见其他的用途灵芝与苦荞都是富含功能性成分的食品加工原料，将，种原料结合起来研发低糖复合保健饮料将为饮料增加新品种，满足不同消费者的需求以灵芝浸提液苦荞 皮浸提液为主要原料，研制出口感优良风味独特 的低糖复合保健饮料，符合现代消费者的消费观念及需求