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做农产品白前饮料深加工的研发机构
宣木瓜是一种名贵中药材，其果实中富含有机酸、维生素、胡萝卜素、氨基酸、果胶、黄酮类以及钾、磷、钙、镁、锌、铁、锰等多种营养物质和微量元素.具有极高的食用价值和营养保健作用。现代药理研究证明，宣木瓜有清心润肺、兴奋镇痛、祛暑去寒、健脾开胃、舒筋活络的功效，可用于防治风湿病以及VC ,Vb，缺乏症，甚至还把它列为一种抗癌中药。临床上常用宣木瓜来治疗腰膝酸痛、脚气肿胀、风湿性关节炎、小腿肌肉痉挛等症。另外，宣木瓜还含有过氧化氢酶(CAT)、酚氧化酶、超氧化物岐化酶(SOD)和齐墩果酸。选择宣木瓜作为主要原料，同时添加黄精、山药、葛根和枸杞等药食同源的成分，开发一种具有清心润肺、健脾开胃、舒筋活络功效的功能性饮料。
原料--选择--清洗--去皮、去籽--切片、预煮--磨浆--过滤--调配--均质--灌装--杀菌--冷却--成品。
操作要点
①原料选择:选择成熟、无腐烂、无病虫害及机械损伤的新鲜宣木瓜。
②切片、预煮:将去皮和籽的宣木瓜切成厚约1cm的片状后，置于100℃水浴中煮沸5min，以软化组织及灭酶。
③磨浆:将预煮后的木瓜片，用胶体磨细磨1次，控制物料的颗拉度在5-25μm
④过滤:将磨浆后的木瓜用300目的滤布进行过滤，除去杂质后得到木瓜汁。
⑤调配:按配方将白砂搪、枸杞、山药、葛根、黄精及牧羧基纤维素钠溶解后和一定量的木瓜浆混合。并搅拌均匀。
⑥均质:将调配好的饮料在35MPa下均质1次。
⑦灌装、杀菌:灌装后，在90-95℃下杀菌20min
作为一家专业的饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产品研发，对于[关键词]中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。
