联系佳味添成
官方微信
网站地图
青海运动饮料技术研发
成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时提供饮料配方口感升级样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划，结果与分析
杀菌：75℃杀菌15min~20min。
调配：主要用红豆汁调色，用柠檬酸调酸度，用白砂糖调糖度。最后经过精滤装瓶密封。
发酵管理：前期进行糖化，品温控制在28℃~32℃，经过36h~48h出现酒液，酒液达饭堆的4/5高度时，可进行开扒搅拌，促进酵母繁殖。品温控制在22℃~26℃，发酵48h~72h，即可结束。
红豆添加：工艺1中，红豆在米饭蒸好冷却为28℃~32℃，连同酒曲一起加入拌匀，和糯米一起进行糖化发酵。工艺2是在糯米糖化发酵36~38h后，窝内有酒液时，加入红豆汁，调配出成品。
拌酒曲：米饭蒸煮好后冷却为28℃~32℃，加水拌曲，酒曲加入量为0.5%~1.5%。
红豆处理：选择颜色暗红、有光泽的优质红豆，洗净后加水浸泡，浸泡12h~16h。将浸泡好的红豆与自来水1：8放入锅中加热蒸煮20min。取出红豆汁以待调配。
多年来，我们一直在帮助各地的公司开发自己的能量饮料。我们屡获殊荣的能量饮料专家将帮助您创建能量饮料配方以及令人兴奋的包装，以出售您自己的新能量饮料。
能量饮料行业从根本上真正改变了饮料世界的形态。大约30年前，红牛在欧洲被引入，并在不知所措的地方成为一家市值数十亿美元的公司。能量饮料市场规模巨大，可以成为高利润的商业机会。如果您过去十年来过便利店或超市，那么您将很难错过该行业的巨大成功。
您是否正在考虑开展能量饮料业务？佳味添成已经在能量饮料领域开展了数十年的工作，并在全国范围内开发和推出了能量饮料产品。
操作要点
米酒是我国的一种传统民间风味食品。其是以糯米加酒曲配制而成的，以酸甜可口，醇香诱人的特点而深受人们的青睐。长期服用能强身健体、活血通脉、防病御寒。用红豆和糯米加工而成的红豆米酒，不仅增加了米酒的色香味，而且提高了米酒的营养价值和保健功效。
