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枣粉生产工艺及枣固体饮料配方的研究
尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。
经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
成都市佳味添成饮料科技研究所只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：
成都市佳味添成饮料科技研究所是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。
关于我们
干燥试验
热处理：将定量的枣片装入纱布网中，确保网内空间足够大，同时避免枣片上浮于水面。再将纱布网放入已设定好温度的水浴锅中，确保温度十分钟内不变化，达到处理时间后迅速取出并用液氨冷冻后低温存放备用。
切片：先用打孔器去枣核，再顺着核孔垂直切片，枣片厚度为3mm左右。
原料选择：将着色面积为10%、20%、50%、100%的红枣按统计学均匀取出进行总糖、纤维素及果胶含量的测定，试验重复三次取平均值。
操作要点
工艺流程：原料枣选择→拣选→清洗→切片→热处理→热风干燥→粉碎→包装
试验方法
我国红枣干制主要有自然风干和烘房、烘箱烘干，近些年微波真空干燥、太阳能集能以及真空冷冻干燥也越来越被重视和应用。由于鲜红枣中含有约80%的水分，不易保藏和运输，我国90%以上的枣被制成干枣销往国内外市场，由此带来的弊端是产品附加值低[10]。然而随着科技的发展，真空冷冻干燥技术在食品领域的应用也越来越广泛。目前，开发的产品有冻干香菇、冻干蔽菜、冻干绿芦笋等。而红枣冻干产品较少，王旭等通过对红枣浆的冻干研究出了品质较好的红枣冻干粉"
近些年红枣产量逐年增长，自1994我国红枣年均增长率达11%以上。据《中国农业年鉴》统计，我国从1979年至2008年30年时间，枣产量达到300万吨，增长了近7倍。到2012年，产量超过640万吨，2013年达到740万吨，近十年红枣年产量增速接近16%。新疆红枣从2009年到2013年五年时间，种植面积从22万公顷增长到47万公顷，增幅达1.1倍。产量从13万吨增长到145万吨，增幅达7.1倍。
