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海南苹果醋饮料配方研发方案
研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
品牌发展指南（商业化）
技术和生产支持（专有技术，联合包装）
关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）
成分声明和营养成分（文档）
精细调香（采样阶段，原型）
成本核算分析（确定局限性和机会）
配方过程（想法）
成都市佳味添成饮料科技研究所提供以下服务：
胶磨与均质：调配好的醪酒液经粗磨去渣后再过胶体磨使之更加细腻，均质压力1控制在20 MPa±2MPa,
调配：发酵好的酒解酒度为4.5°-5°(V/V),酸度约0.4 %左右时即可进行调配。配方为:白砂糖81%.柠檬酸1.2%，增稠剂0.15%。
入缸发酵：煮好的糜饭冷散至30℃左右.加入根霉麸曲、酵母，用量全分别为3%、0.8%，再加入枸杞提取液适量，搅匀。保温发酵15d,前10d每天搅拌1-2次，以后视发酵悄况调整操作。
枸杞子洗净去杂后投于5倍的55-60℃的热水中浸泡约3h,煮沸10min，打浆、过滤、备用。
酒母活化：将活性黄酒酵母按酒母:水=1:10的比例放入活化液中，活化液中含12°Bx的麦汁50%，30℃活化40min.备用。
饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。
煮糜：根据糜质的变化过程，调整火力。整个煮糜过程约2h左右。要求无糊米、无糊味.具有米香味。
