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上海酸角汁饮料配方研发方案
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
荔技原汁最好采用冻藏(-20℃).其次为冷藏(0-4℃)，室温不适宜荔枝原汁贮藏。
冻藏的荔枝原汁感官评分最高，贮藏半年仍保持原有风味;冷藏的荔枝原汁感官评分较低，即品质有所降低;室纽贮藏荔枝原汁1个月后已败坏。 由于色差计测定的L位为亮度数值，表示褐变度可能有误差，因此结合感官观侧评价荔枝原汁褐变发生情况，可知，各个处理的荔枝原汁褐变程度与褐变度的测定塑本相符，L值越低，褐变发生越严重。
冻藏的荔枝原汁L值较稳定，即冻藏的荔枝原汁几乎不发生褐变;冷藏的荔枝原汁随贮截时间的延长。L值略有降低，发生轻微褐变:室温贮截的荔枝原汁3Od后则褐变严里。荔枝原汁在贮藏前经过加热，钝化了酶的活性，因此荔枝原汁贮藏过程中发生的褐变主要是非酶褐变。高温加快了美拉德反应与Vc。褐变反应，这是导致荔枝原汁窒温贮藏褐变严重的主要原因。
荔枝原汁Vc在不同温度贮藏过程中变化可以看出.荔枝原汁Vc含量在贮藏过程中，随贮截期的延长而逐步降低.不同处理的荔枝原汁vc。变化有差异，其中冻藏下降最缓慢，即vc含量保存较高;其次为冷藏:室湿贮藏Vc损失严重.原因是荔枝原汁在室沮贮藏30d已败坏。
就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有佳味添成团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，佳味添成都会让您的成功之路更加清晰。
佳味添成不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。
佳味添成了解整个饮料过程，研发团队具有异常广泛的饮料行业经验，该团队都是饮料专家，并为世界各地的公司共同设计和开发了5000多个饮料品牌。
佳味添成是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。
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选择成熟、新鲜的荔枝，去除枝叶.别除病虫害腐烂果，在流动水中消洗千净，沥干水分。用荔技专用去核器，对准蒂柄打孔。去蒂柄深度以筒口接触到果核为度，夹出核后.剥去外先。用螺旋榨汁机榨汁，用100目尼龙此布过滤。
