湖北植物型能量饮料配方研发机构
枣泥制备
1红枣进行分选时除去枯枝落叶,发霉变质烂果,并进行清洗,洗去表面污物泥沙。然后将红枣置于45~50℃温水浸泡2小时,使其吸水膨胀。)
广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;
上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;
成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。
红豆沙的制取:
1红豆的分选及脱皮:选用颗粒饱满、无杂质、无虫害、无霉变的红豆,并将红豆进行分筛后,除去石块、金属等杂质。将分选的红豆浸水膨胀,然后急速干燥,送脱皮机进行脱皮。
红豆的浸泡清洗:将去皮的红豆置于0.5%的NaOH溶液中浸泡、温度45°~50℃,时间4~6小时,待红豆充分膨胀后捞出用清水冲洗干净,沥干备用。
灭酶脱腥:除去豆腥味,减少涩味,应采取化学物理方法使其脂肪氧化酶钝化失活。即将浸泡、清洗、沥干、膨胀的红豆放入0.5%的NaHCO3溶液中,100℃沸水热烫5分钟,然后清水漂洗沥干。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着研究所的发展进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;
上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;
成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。
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