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内蒙古呼和浩特奶制品饮料配方技术研发公司
两大类研究发现，膳食纤维具有预防便秘、防止结肠癌、调节血糖、预防胆结石、降低血压等功能[1.51，研究开发膳食纤维饮料具有广阔的市场前景。
生产技术要点
饮料整体解决方案
涵盖市场调研，饮料新产品开发和生产工艺的整体解决方案。佳味添成提供的服务涵盖了从开始到扩展的整个饮料业务。
从市场调研开始，您将获得当关市场信息和市场前景预估，包括市场规模，市场动态，新产品和现有产品的动态。在许多情况下，业务决策是基于其他市场的经验或仅凭主观感觉而采用的“有根据的猜测”方法做出的。但是，该方法无法从决策过程中消除尽可能多的风险。佳味添成根据客户确定的特点构建市场调研的方案。该方案，旨在检查业务构想并确定承在可能的细分市场，壁垒和弱点。
佳味添成的专家将根据市场调研的结果对竞争对手的产品进行分析，研发出具有差异化的饮料产品。并给出生产工艺以便于找到最佳的生产厂家来生产您的饮料。找到适合生产工艺的生产合作伙伴，需要考虑许多因素，包括位置和设施功能，当然这些都不用您操心的，因为我们是整体解决方案。
2护色：用0.3%的偏重亚硫钠浸泡，调节pH至3.6~4.0，护色2h，流动水漂洗2~3h。
③热处理：将打好的果浆进行加热处理，沸腾后保持8min，以钝化多酚氧化酶的活性。
④胶体磨细磨：将果浆过胶体磨进行细磨，以进一步破碎果肉颗粒，使产品的稳定性更好。
⑤均质：将调配好的原辅料进行均质处理，在均质压力25~30MPa下均质2min，以使产品获得更加微细的颗粒，具有更好的口感和稳定性。
⑥杀菌：由于产品pH为4.2，故进行常压沸水杀菌10min。
结果与分析
柿子的脱涩处理：柿子果实中含有大量的单宁类物质，是引起柿子涩味的主要因素，采用一些化学处理可以把柿子中的可溶性单宁转变为不溶性单宁而达到脱涩效果[1]。常见的脱涩方法有很多，脱涩效果也大不一样，为了研究选取最佳的脱涩方法，首先对所有的柿果进行随机采样，测定其原始单宁含量，然后对柿果进行随机分组，采用各种不同的脱涩方法进行脱涩实验，然后测定柿子果实脱涩后的单宁含量（用上述的单宁含量测定方法Folir-Dennis法测定），并进行品尝评价，以确定最佳的脱涩方法。
膳食纤维的测定
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。产品力是1，营销力是在1后添加0，没有打造好前面产品力的1，后面营销力做的再好，产品的商业价值有可能还是0。
