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河南省郑州氨基酸饮料配方研发中心
分选：须挑选八、九成熟的青黄色完整无破损的刺梨鲜果。
清洗：用清洁流水冲洗刺梨鲜果表西大量微生物和灰尘泥沙。
如何进入能量饮料
能量饮料是一种包含刺激性药物（主要是咖啡因）的饮料，市场上销售这种饮料可提供精神和身体刺激。它们可能被碳酸化也可能不被碳酸化，许多还含有糖或其他甜味剂，草药提取物和氨基酸。它们是较大的能量产品组的子集，其中包括棒和凝胶，并且与运动饮料不同，这些运动饮料的广告目的是提高运动表现。能量饮料有很多品牌和品种。
咖啡，茶和其他天然含咖啡因的饮料通常不被视为能量饮料。其他软饮料（例如可乐）可能含有咖啡因，但也不含能量饮料。一些含酒精的饮料中含有咖啡因和其他兴奋剂。对于典型的健康成年人来说，每天总共摄入400毫克咖啡因是安全的。这相当于4杯咖啡或2杯能量饮料。
能量饮料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或没有证据表明各种各样的其他成分也有作用。能量饮料对认知能力的大多数影响，例如注意力和反应速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量饮料广告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科学文献中几乎没有证据支持这一点。立即联系我们，以研发真正有效的能量饮料。
浸渍：加适量0.1%的食盐水，30%食用酒精及S-腺苷蛋氨酸，搅拌后用CO2气体于不锈钢浸渍罐密闭浸渍问。
压榨：加入0.3%的果胶酶
加防腐剂：120 mg/L偏重亚硫酸钾（SO2）。
脱气：使用真空脱气机，20-25 ℃，真空度91-93 Kpa
调整成分：加蔗糖调整糖度至25 g/100 ml；加柠檬酸调整总酸至0.6g/100 ml；添加量为3%-4%的食用酒精3。
低温发酵：接入4%-5%酵母0，18-22 ℃密封发酵至残糖小于2%，挥发酸0.6 g/L（以醋酸计）。
分离陈酿：经两次换桶，每次均须加入一定量的SO23.11 均衡调配：添加脱臭食用酒精，将酒精度调至14-16度，添加可溶性膳食纤维（SDPF）Fibersol-2，用量为10g/100 ml
澄清D：加明胶750 mg/L，皂土300 mg/L，琼脂120 mg/L。
低温过滤：15-20℃C，经硅藻土过滤机过滤。
灌装：灌装前用N，喷射，排除瓶内空气。
杀菌：喷淋杀菌机，采用UHT杀菌方式。
讨论
1 加工中应尽量避免刺梨果汁及果酒长时间与空气接触，以防Ve损失及变色15.8.
关于饮料研发
成都市佳味添成饮料科技研究所的目标是超越客户的期望，为饮料行业提供五项关键服务；产品开发，成分供应，自有品牌优化，新品牌开发和饮料咨询项目。
作为饮料顾问，我们从事各种工作，包括产品开发咨询，基准测试，包装策略，饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标（类别，风味，包装和价格）对公司有多重要。作为饮料配方研发专家，我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们，因为我们是行业类的饮料研发专家。
