联系佳味添成
官方微信
网站地图
仙草爽凉茶饮料配方的研发
操作要点
仙草浸提汁：仙草干称重，洗净，加人Nar）s，加水至一定意，先用中火煮沸，然后再小火保持沸腾1h.整个过程中要间隔搅拌并及时加冷水以防止气泡溢出，然后精冷，用200日以上尼龙建布过滤，得到棕褐色的仙草汁，所得浓度在0.6-1.8"Bx间（用折光计测）
混合、煮沸：先将玉米淀粉用少量水溶解成糊状，乳酸钙用少量热水溶解，然后在65-0℃条件下将其缓慢加人到仙草浸提汁中，边加入边搅拌，接着将B-环状糊精用少量热水溶解后加入其中，再加入玉米淀粉，加热至其全部溶解并在沸腾状态下保持4-Snino.
冷却:将上述混合液缓慢倒入容器中，放置室温下让其自然冷却6~8h成冻或用水浴冷却1h令其快速凝固成冻。
切块:用刀把整块仙草冻切成0.5x0.5x0.Sam或用切片机切成均匀小块。
漂洗:将小块仙草冻放入温水中漂洗數分钟以除去草迎：味及碱味。
仙草成冻最佳工艺参数的确定在进行了一系列探索实验后综合判断出：于仙草与水的比例，玉米淀粉的用量、乳酸钙的用量对仙草冻品质的影响较为显著，而iB-环状糊精的用量对仙草冻的口味影响则较为主要。在此基础上通过正交试验确定出最佳的工艺条件.
成都市佳味添成饮料科技研究所的专家们一直在能量饮料领域开展工作，我们注意到该行业在不断发展，并与所有最新趋势保持同步。如果您正在考虑成立一家能量饮料公司，请与我们联系，让我们帮助您获得优势，您将需要在竞争激烈的能量饮料市场中获胜。
您是否正在考虑开展能量饮料业务？佳味添成已经在能量饮料领域开展了数十年的工作，并在全国范围内开发和推出了能量饮料产品。
能量饮料行业从根本上真正改变了饮料世界的形态。大约30年前，红牛在欧洲被引入，并在不知所措的地方成为一家市值数十亿美元的公司。能量饮料市场规模巨大，可以成为高利润的商业机会。如果您过去十年来过便利店或超市，那么您将很难错过该行业的巨大成功。
多年来，我们一直在帮助各地的公司开发自己的能量饮料。我们屡获殊荣的能量饮料专家将帮助您创建能量饮料配方以及令人兴奋的包装，以出售您自己的新能量饮料。
