果肉饮料配方的制作研发技术工艺
银杏叶黄酮提取工艺流程及操作要点
工艺流程:银杏叶→洗涤→千燥→破碎-70%酒精一回流提取一热过滤一滤液→被压放缩-30%酒精容解-过滤一滤液→减压蒸,回收酒精一加水溶解→分析总贯關含量→調节浓度→银杏黄開液
操作要点
70%酒精回流提取,提取2次,每次3h,用量第一次为叶重的10倍,第二改为叶重的8倍。
减压浓缩温度控制在60℃以下,或压浓缩至稠浆状,再用30%溶解,过滤弃不溶物。减压蒸馏回收酒精,加水稀释溶解调配到每毫升溶解含总黄酮2mgo
灵芝液生产工艺流程及操作要点
生产工艺流程:灵芝干品→破碎→煮液→高心过滤一滤汁一被压救缩→灵艺液
操作要点
原料进行分选,剔除霉变虫蚀型灵艺,保证优质原料。
熬煮叶、加水量为1:10,时间2h进行3次蒸煮,采用离心过滤。
次滤液混合一起,进行减压浓缩,依缩温度60℃-70℃,浓缩液比重1:10
灵芝杏叶保健饮料工艺流程及操作要点
杀菌:采用瞬时杀菌温度95℃以上,维持30s,:2.3.2.3 装罐、密封。杀菌后立即趁热,无菌罐装、密封。
冷却、迅速冷却至室温。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感,为客户组织配方,调试出样品让客户品评,调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所提供以下服务:
配方过程(想法)
成本核算分析(确定局限性和机会)
精细调香(采样阶段,原型)
成分声明和营养成分(文档)
关键成分的供应(价格具有竞争力的最高品质)
技术和生产支持(专有技术,联合包装)
品牌发展指南(商业化)
研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。